影片
更多
2025-01-10
529 浏览
身为居港十多年的老北京，看到所谓京派火锅当然要帮衬下。一人一锅及内部装潢都有新京派的风格，虽然不是炭锅，但都叫似样。但去到沾料，竟然被告知没有北京涮肉必备三件套(芝麻酱，韭菜花，酱豆腐)之一的酱豆腐(红腐乳)，即刻O晒嘴，咁就好比食切鸡冇葱油….好在羊肉的确够新鲜够嫩，挽回一些分数！ 但原本期待的羊肉串一睇，真系多过牙签肉小小，又干又硬，唔系啦嘛，咁都好意思99元5串？ 可能系我唔啱，唔应该对香港的烤羊肉串抱有幻想…间中有京剧表演，身为京剧爱好者，听到当然加分！一段穆桂英挂帅之「一家人」，一段「梨花颂」，听得出表演者是科班出身，嗓音都算唔不能，只是这杨贵妃顶著穆桂英的头饰出场，叫人有点哭笑不得！估计老板是有心想做好京派饮食，但请多注意细节，只能说，仍须努力吧！
但去到沾料，竟然被告知没有北京涮肉必备三件套(芝麻酱，韭菜花，酱豆腐)之一的酱豆腐(红腐乳)，即刻O晒嘴，咁就好比食切鸡冇葱油….
好在羊肉的确够新鲜够嫩，挽回一些分数！
但原本期待的羊肉串一睇，真系多过牙签肉小小，又干又硬，唔系啦嘛，咁都好意思99元5串？ 可能系我唔啱，唔应该对香港的烤羊肉串抱有幻想…
间中有京剧表演，身为京剧爱好者，听到当然加分！一段穆桂英挂帅之「一家人」，一段「梨花颂」，听得出表演者是科班出身，嗓音都算唔不能，只是这杨贵妃顶著穆桂英的头饰出场，叫人有点哭笑不得！
估计老板是有心想做好京派饮食，但请多注意细节，只能说，仍须努力吧！
张贴
