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2016-07-26
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笔者又跟几位东涌友，前来天际万豪食午餐。对东涌的朋友而言，来这里饮茶实在方便，因在东涌地铁站旁，便有免费穿梭巴士前去酒店。被安排坐靠窗的位置，面对著倘大的落地玻璃窗，「阳光勃勃」的日子，感觉宁舍舒适。是日我们专攻的，是怀旧菜色。毕竟到了咁上下年纪，自会喜欢想当年。由点心开始，怀旧点心的代表，有胆固醇超标的猪润烧卖、旧式唐饼店有卖的皮蛋酥，以及现在又多番少少地方有得食既蛋煎糯米鸡。皮蛋酥松化而不太甜，味道好，个子没传统的那么大，可以让我多试几款其他东西；糯米鸡煎得香口，不过好饱肚；最喜欢的，始终是猪润烧卖，胆固醇万岁！间唔使都想回味下金钱鸡，这里的出得好在叉烧松化，冰肉甘香，懒理佢超标，连吞两件才肯收手。中意食怀旧嘢，因为大多是比较邪恶，如再来的花生莲藕炆腩仔，腩肉肥瘦布致，顶头震腾腾，甘香可口，更有份围村气息。还有砵仔鸭，鸭肉超软腍，又入味，芋头粉嫩，不是配角，即使已很饱，也要吃两件。食左咁多肥腻嘢，点都要有个菜去平衡下，至少心理上会好过一点。来客鲜竹猪肚鲍鱼浸时蔬，没那么寡。单尾的八宝瓜粒汤饭，在炎炎夏日加上饱到上心口的一刻，有碗湿湿地的汤饭，是很好的安排。同埋，个汤头真的清甜好吃，
对东涌的朋友而言，来这里饮茶实在方便，因在东涌地铁站旁，便有免费穿梭巴士前去酒店。被安排坐靠窗的位置，面对著倘大的落地玻璃窗，「阳光勃勃」的日子，感觉宁舍舒适。
是日我们专攻的，是怀旧菜色。毕竟到了咁上下年纪，自会喜欢想当年。
由点心开始，怀旧点心的代表，有胆固醇超标的猪润烧卖、旧式唐饼店有卖的皮蛋酥，以及现在又多番少少地方有得食既蛋煎糯米鸡。
皮蛋酥松化而不太甜，味道好，个子没传统的那么大，可以让我多试几款其他东西；糯米鸡煎得香口，不过好饱肚；最喜欢的，始终是猪润烧卖，胆固醇万岁！
间唔使都想回味下金钱鸡，这里的出得好在叉烧松化，冰肉甘香，懒理佢超标，连吞两件才肯收手。
中意食怀旧嘢，因为大多是比较邪恶，如再来的花生莲藕炆腩仔，腩肉肥瘦布致，顶头震腾腾，甘香可口，更有份围村气息。
还有砵仔鸭，鸭肉超软腍，又入味，芋头粉嫩，不是配角，即使已很饱，也要吃两件。
食左咁多肥腻嘢，点都要有个菜去平衡下，至少心理上会好过一点。来客鲜竹猪肚鲍鱼浸时蔬，没那么寡。
单尾的八宝瓜粒汤饭，在炎炎夏日加上饱到上心口的一刻，有碗湿湿地的汤饭，是很好的安排。同埋，个汤头真的清甜好吃，很欣赏。
最后，多谢大家安排的「有造型」寿包，据知四眼仔的那只是我，巧打耳，好味道，很开心。
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