四合院 (已結業)

今日和朋友往湾仔四合院, 我们点了一客虎虾锅加午餐肉,芝心丸、西班牙黑毛猪腩片及宽粉,醋卤鸡和拍黄瓜。虎虾锅上枱卖相不错,份量,适中,有红指天椒的辣香味,热辣辣的是厨师即叫即炒的!虎虾大大只好弹牙,口感一流,有海虾的鲜味,夹杂著麻辣及花椒八角的味道,而且非常爽口弹牙；松软的午餐肉加上麻辣香味,突显了餐肉的味道；芝心丸被咬开时会有䁔䁔的流心芝士流出来；黑毛猪腩片外表好似肥牛,有溶不了的脂肪及爽软的猪腩肉配上麻辣的味道,非常惹味；最后宽粉食落爽口,有缓和辣椒的味道及中和的作用÷醋卤鸡是原只的鸡脾肉上枱的,仔细地看鸡皮和鸡肉之间有一层呈现啫喱状的鸡汁,鸡肉食落有醋香酒味,嫩滑松软,不容错过；最后拍黄瓜是用了糖醋及麻辣酒腌制,酸酸甜甜的,令到我们胃口即时大增。总结餐厅环境舒适, 食物美味, 尤其是虎虾锅和醋卤鸡, 好惹味很有特色, 值得再来。