隨變燒烤麻辣雞煲

营业中

休息中

今日喺柯士甸附近放工，唔入商场嘅话附近冇咩好嘢食。同事带咗我去文汇街嘅地舖，有一间鸡煲火锅专门店，原来又想食辣嘢刺激味蕾驱赶疲劳😂这里的鸡煲有分汤锅和干锅。惠顾干锅则同时赠送精选汤底。今次又即管试吓汤锅上。小店模式也有调味九宫格😋回味香辣鸡煲（半只）$153 有点惊喜店家采用了砂锅（必须配合电陶炉使用），零舍有风味😋 汤底大滚之后就可以食鸡件。😋鸡件嫩滑入味，唔会斩到好碎，汤底清甜又有一般鸡煲嘅香味，红洋葱芫荽辣椒等香料香气扑鼻。选择了微辣但食落都算小至中辣。手切本地新鲜牛颈脊$148好耐都冇食手切嘅本地新鲜牛。刀工一流！切得厚薄适中，大细相若，口感丰富有嚼劲，而且越嚼越有牛味，配这个有点香辣嘅汤底真系冇得输！👍🏻😋 蔬菜🥬油麦菜爽脆嫩口、粟米超甜冇渣👍🏻随变粉$25貌似乌冬实质系红薯粉类别，如放在麻辣汤底即时变了重庆酸辣粉！烟烟韧韧的非常美味！西洋菜饺（1份）自家手工制作，西洋菜味道突出。芹菜木耳饺（1份）芹菜木耳馅料爽脆鲜香。火锅配料可以逐份点，份量大概系全碟嘅三份一，两个人食都可以试多啲唔同款式。除咗鸡煲仲有多款风味串烧，啱晒放工嚟啤一啤。