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2016-05-31
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近年普教中的话题越趋白热化，某国人更强调普通话才是正统，广东话都是方言，没有文化。先不要说广东话源远流长的历史，在文学层面上，广东话中多用上比喻，令说话更加传神。如米走鸡书面语就是不要走宝的意思，但用上鸡去代替宝，或许是因为鸡有脚可以走动，米走鸡就是不要让鸡走了，更令人深深感到抓紧机会的迫切，否则就会走宝了，比单单用不要走宝来得更加生动传神。今次光顾的米走鸡，不单用了一句广东话固有的词语作店名，而且还大玩食字，令店名变得语带相关，既能带出食店以鸡煲作主题的卖点，亦能引出悬念－米走甚么鸡呢？正所谓唔怕生坏命，最怕改坏名，可见一个名字取得好，绝对能影响其命运，亦因为这个富玩味的店名，我就决定一探究竟。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊米走鸡有两间分别，一间在长沙湾，另一间在太子，今次拜访的是太子店。太子店位于旺角警署对面，距离太子港铁站仅两分钟路程。食店以棕色为主调，装潢摩登，配上舒适的梳化座，感觉像西餐厅多过鸡煲店。每枱都有一张点菜纸，来得鸡煲店，第一件事当然是选择鸡煲款式，这里有黄金芝士和火焰麻辣两款鸡煲选择，如果不吃鸡煲，另外亦有四款不同火锅汤底。火锅料虽然
今次光顾的米走鸡，不单用了一句广东话固有的词语作店名，而且还大玩食字，令店名变得语带相关，既能带出食店以鸡煲作主题的卖点，亦能引出悬念－米走甚么鸡呢？正所谓唔怕生坏命，最怕改坏名，可见一个名字取得好，绝对能影响其命运，亦因为这个富玩味的店名，我就决定一探究竟。
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米走鸡有两间分别，一间在长沙湾，另一间在太子，今次拜访的是太子店。太子店位于旺角警署对面，距离太子港铁站仅两分钟路程。
食店以棕色为主调，装潢摩登，配上舒适的梳化座，感觉像西餐厅多过鸡煲店。每枱都有一张点菜纸，来得鸡煲店，第一件事当然是选择鸡煲款式，这里有黄金芝士和火焰麻辣两款鸡煲选择，如果不吃鸡煲，另外亦有四款不同火锅汤底。火锅料虽然不及传统火锅店多选择，但一般大路的款式都有提供。
火焰麻辣鸡煲-小($148)麻辣鸡煲有大小之分，这个是小锅，足够2至3人食用，辣度有分大中小辣，由于不知道辣度如何，所以只点了小辣。鸡煲内放满鸡件、红椒、大葱和黄牙白，侍者待鸡煲上枱后，才在锅上点火，以增加视觉效果。
火焰麻辣鸡煲-小
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火焰麻辣鸡煲-小
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鸡件吃得差不多，就可以著侍应加汤制成火锅，汤可选芝士汤或麻辣汤，由于鸡件本身已有辣味，怕麻辣汤会太辣，我们就选了芝士汤。
火焰麻辣鸡煲-小
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肥牛切得件件大剃厚薄平均，雪花纹都尚算均匀。
特级雪花肥牛－大
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特级雪花肥牛－大
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四拼饺一碟有八只，包括、鳯城水饺、鲜制韭菜饺、鲜牛肉饺和鲜虾云吞，每款有两只。粒粒大小平均，包法不同，容易辨认，不过煮过后就不大从外表分得到了，所以吃甚么饺就靠运气吧。
鲜制四拼饺
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饺皮厚薄适中，牛肉肉质嫩滑得来带点弹口，吸收了麻辣汤的味道更加滋味。
鲜制四拼饺
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韭菜饺饺皮同样厚薄适中，入面除了韭菜，还有少量猪肉，韭菜味道不算非常浓烈，所以即使不好韭菜的我也可接受，加入猪肉令韭菜饺更加嫩滑和有咬口，味道不错。
鲜制四拼饺
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