顏府御膳 (已結業)

颜府御膳 Ngan's Chinese Cuisine地址: 铜锣湾开平道1号Cubus 5楼5/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Baylee garden 后面的开平道，感觉是较宁静，有酒吧饮下酒同高级食肆，以四川菜加上美景两大卖点，是招待重要饭局同商务宴请的好地方琥珀核桃外层焦糖好脆, WALNUT 积木茄子$108 表层酥香，茄子中间好腍，洒了椒盐很惹味三色素鹅$148 ，用腐皮包住红萝卜，木耳同窝笋丝，凉盘入口几好吃。贵妃香芒虾球,爽口弹牙，个沙律酱带点芒果味，厚厚一层包住虾球。八珍老姜一口黑豚肉-＄238，八珍姜醋酸酸甜甜，食落开胃。猪肉粒肉质弹牙。砂锅XO酱虾干肉碎芥兰 $168 ，个肉碎惹味，个芹兰只挑爽口的径部份，识食就是这样讲究。佢个Xo 酱干瑶柱丝好多，辣辣地超香。服务到家细心, 地方几阔落仲有厢动, SOFA位好舒服。