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2013-07-10
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四位相识十八年的大男生相约聚旧，由大坑食到天后，依然不满足。于是漫步至北角，尝尝老字号糖水。一路上，聊天吹水，大声讲、大声笑。真教人怀念，那青春。值得怀念的，还有老店的人情味，以及货真价实的传统美味。做厨师的 A 君，出名挑食。山长水远走到北角，是为了这间连他也喜欢的翠苑甜品。翠苑是老字号，平日多数帮衬铜锣湾分店，不过北角店才是正宗老店，值得走一段路。而且，这边人比较少，环境宽敞得多。 迎接我们的，是贴在门外，某杂志所举办的「我最喜爱食肆」奖项。不过比这个更惹人注意的，是店员的亲切招待。姐姐们像朋友般的对话，那些礼貌但公式化、机械化的对答，永远取代不到。宾至如归，不是靠装修门面礼节，而是一个轻松愉快的用餐体验。翠苑最出名甚么？A 君建议，点即磨传统糖水。每天即磨，真材实料。想点比较少见、打了「＊」、只限周六日供应的腰果糊。不过，好东西总是受欢迎，只是晚上九点几，就已经沽清了。 最后，改为这个简单又常见的养颜杏仁糊（$14）。简单不等于普通，很多食店都做即磨糖水，但入口就知道分野。杏仁打得非常细滑，质地浓稠，最重要还是那浓香的杏仁味。单以杏仁糊而论，比铜锣湾分店优胜。每一口都是满足的
值得怀念的，还有老店的人情味，以及货真价实的传统美味。做厨师的 A 君，出名挑食。山长水远走到北角，是为了这间连他也喜欢的翠苑甜品。翠苑是老字号，平日多数帮衬铜锣湾分店，不过北角店才是正宗老店，值得走一段路。而且，这边人比较少，环境宽敞得多。
迎接我们的，是贴在门外，某杂志所举办的「我最喜爱食肆」奖项。不过比这个更惹人注意的，是店员的亲切招待。姐姐们像朋友般的对话，那些礼貌但公式化、机械化的对答，永远取代不到。宾至如归，不是靠装修门面礼节，而是一个轻松愉快的用餐体验。
翠苑最出名甚么？A 君建议，点即磨传统糖水。每天即磨，真材实料。想点比较少见、打了「＊」、只限周六日供应的腰果糊。不过，好东西总是受欢迎，只是晚上九点几，就已经沽清了。
最后，改为这个简单又常见的养颜杏仁糊（$14）。简单不等于普通，很多食店都做即磨糖水，但入口就知道分野。杏仁打得非常细滑，质地浓稠，最重要还是那浓香的杏仁味。单以杏仁糊而论，比铜锣湾分店优胜。每一口都是满足的味道，这或许就是传统老店赖以自豪的功夫和心机，两者缺一不可。
糖水真材实料，功夫也毫不马虎。平实的街坊价，令人吃得开怀。老店迄立多年，有他值得珍视的价值。
在店内继续嬉哈了一会，由大坑的六时半，聊到北角的十时半。这班大男生的话题，由少年时开始就没变过，就是甚么都说。生活近况、八卦趣事、时事、价值观、人生道理 …… 热闹时，吵到面红而热，但从来不伤感情。愿这男人间的直率友谊，会如老店般，老而弥珍。
题外话/补充资料：
BY SIMON
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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