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2025-02-15
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由太子总店开始帮衬东京街，食到来荃湾，感觉他们的质素愈见高质，寿司刺身新鲜抵食，大件又美味！朋友点了这个炙烧寿司定食好抵食！每种寿司都大大件，而且有其独特风味。炙烧后的三文鱼肉质柔嫩，油脂丰富。而吞拿鱼肉质结实，鲜味十足。左口鱼炙烧后更加突出其鲜甜味。芝士大赤虾的芝士奶香，与虾的鲜甜形成对比，令人惊喜。而且定食包有配菜，面豉汤的味道浓郁，汤底香滑，搭配的沙律菜清爽可口，为整体餐点带来平衡。茶碗蒸则具滑嫩口感，里面的鸡蛋、海鲜等，入口即化。而我则要了炙烧芝士三文鱼腩丼！这道丼饭的三文鱼腩经过炙烧，表面微焦，香气四溢。搭配芝士，味道更加浓郁。米饭吸收了鱼油的香气，让整体口感更为丰富，值得一试。至于豚骨汤海鲜拉面，豚骨汤熬煮得十分入味，海鲜的鲜味与豚骨的浓郁完美结合，带来层次感。加上面条弹性十足附汤汁的能力极佳，让每一口都充满滋味。我们跟餐加了带子刺身和油甘鱼刺身。新鲜的带子刺身肉质鲜嫩弹牙，油甘鱼刺身的鲜甜感也不容忽视。除了豚肉荔枝卷和鸡软骨饺子。豚肉荔枝卷将豚肉与荔枝结合，豚肉的咸香与荔枝的甜美形成对比，口感独特。而鸡软骨饺子外皮薄而弹牙，里面包裹著香嫩的鸡软骨，口感酥脆，咬下去时鲜美的
朋友点了这个炙烧寿司定食好抵食！每种寿司都大大件，而且有其独特风味。炙烧后的三文鱼肉质柔嫩，油脂丰富。而吞拿鱼肉质结实，鲜味十足。左口鱼炙烧后更加突出其鲜甜味。芝士大赤虾的芝士奶香，与虾的鲜甜形成对比，令人惊喜。
而且定食包有配菜，面豉汤的味道浓郁，汤底香滑，搭配的沙律菜清爽可口，为整体餐点带来平衡。茶碗蒸则具滑嫩口感，里面的鸡蛋、海鲜等，入口即化。
而我则要了炙烧芝士三文鱼腩丼！这道丼饭的三文鱼腩经过炙烧，表面微焦，香气四溢。搭配芝士，味道更加浓郁。米饭吸收了鱼油的香气，让整体口感更为丰富，值得一试。
至于豚骨汤海鲜拉面，豚骨汤熬煮得十分入味，海鲜的鲜味与豚骨的浓郁完美结合，带来层次感。加上面条弹性十足附汤汁的能力极佳，让每一口都充满滋味。
我们跟餐加了带子刺身和油甘鱼刺身。新鲜的带子刺身肉质鲜嫩弹牙，油甘鱼刺身的鲜甜感也不容忽视。
除了豚肉荔枝卷和鸡软骨饺子。豚肉荔枝卷将豚肉与荔枝结合，豚肉的咸香与荔枝的甜美形成对比，口感独特。而鸡软骨饺子外皮薄而弹牙，里面包裹著香嫩的鸡软骨，口感酥脆，咬下去时鲜美的肉汁瞬间爆发，十分美味。
东京街 (一门町市场) (荃湾)
地址：荃湾杨屋道18号荃新天地2 地下一门町市场内J8号舖
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