金滿庭京川滬菜館 (利東街)

营业中

休息中

跟很久不见的巴打的第一餐饭聚，品一品京川沪菜，体验体验。麻婆豆腐，四川名菜，麻有麻的特点，辣有辣的特色；豆腐果然又麻又辣，质惑水嫩，有多重层次，麻辣的汁渗满碟中肉粒及豆腐，再加上香葱的点缀，小人一口放它入口里任由食材的优点尽情爆发！配合饭来吃的话令它的辣感突出许多；我们更因此多叫了一碗白饭，推荐！京菜代表火腿炆津白出场了！津白虽属平价菜，但经过厨师的巧手，一样成为好菜式。煮好的奶油汁上汤衬托白黄色的绍菜，令津白吃起来更滑更甜，予人很纯净的感觉。洒在其上咸鲜的金华用来调味，在清淡的奶油绍菜中，加添了韵味和色彩。煎的叉烧包，小人还是头一回遇上，应该算是一道沪菜吧。叉烧以黑毛猪烧制，不单猪肉味浓，肉质松化更略带焦香，跟一般的叉烧确实有所不同！绝不会食到一口油，包面包底均铺满芝麻，又香又脆，配合著香甜的叉烧酱，堪称为生煎包的豪华版！绝对是一餐「聚」愉快的午宴！