翰騰閣 (已結業)

今晚想吃中餐， 九龙塘没有太多的选择，翰腾阁正好有位， 况且很久没有试过了， 就成了今天晚餐的选择。今晚选的几道菜都是比较清淡的， 相信能考验厨师的功力。 苦瓜炒蛋是一道家常菜， 厨师控制的火候刚好， 最令人眼前一亮的是厨师苦瓜炒蛋切成八件菱形上碟，令色香味俱全。 我很喜欢这道梅菜蒸豆腐， 梅菜混合了冬菇丝， 增加了鲜味的层次， 选用了优质的芥兰， 既享受健康也感受美味。 这道酱油鸡味道也很好， 但相对前两道蔬菜反而失色了。 香港很多出色的餐厅都会在家禽肉类海鲜上下功夫， 蔬菜类的小菜往往沦为配角。但今晚在翰腾阁的品尝的两道蔬菜却令人印象深刻。餐厅的小菜不会很油， 是健康之选，不知是否巧合， 当晚很多桌用餐的都有老人。餐厅食物的质素很高，而且餐厅刚装修过， 用餐的环境很舒服， 服务也不错，当然价位也是高级中餐厅的定位， 甚至接近酒店的价位。值不值就见人见智了， 至少今晚的晚餐与我而言肯定是愉快的。