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2019-02-26
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因为工作原故，近期都调去中环上班。在中环中寻找甲级写字楼并不是难事，但要寻找美食实在是一大挑战。所以经网上搜寻后锁定了AMICI, 风评一致赞好。电话预约时店员还提醒餐厅正进行推广优惠!!!餐厅位于楼上，主打意大利菜，环境格局有气氛，非常适合谈心约会地方。入座同时听到座上不少已经是熟客，证明餐厅应该具备良好水准。餐厅优惠购满400后送特色生蚝 1 Set。生蚝分为3款有LEMOMGRASS CREAM, 三文鱼鱼子及藻木鱼啫喱等。Sea Scallops and Tuna Tartar选择了这道作为开胃前菜，扇贝切开细小份，中间夹上牛油果，再加最底层的吞拿鱼他他而完成通常吞拿鱼肉味会较为突出，但这道就别有特色，扇贝口感滑嫰，再配上牛油果细腻口感，令整碟前菜味道效果更佳。Squid Ink Risotto日常所点的墨汁多是配意粉或天使面，但用上Risotto的餐厅相对较少。菜式确实精致，完全看出厨师对烹饪食物上的心机，亦是精致意大利菜赏心悦目之处。Risotto面上再放上香煎带子，不会令墨鱼肉及汁外过于单调。最后Risotto充分吸收墨汁后，带有浓浓甘咸香味。French Duck Me
在中环中寻找甲级写字楼并不是难事，但要寻找美食实在是一大挑战。
所以经网上搜寻后锁定了AMICI, 风评一致赞好。
电话预约时店员还提醒餐厅正进行推广优惠!!!
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入座同时听到座上不少已经是熟客，证明餐厅应该具备良好水准。
餐厅优惠购满400后送特色生蚝 1 Set。
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有LEMOMGRASS CREAM, 三文鱼鱼子及藻木鱼啫喱等。
Sea Scallops and Tuna Tartar
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选择了这道作为开胃前菜，扇贝切开细小份，中间夹上牛油果，再加最底层的吞拿鱼他他而完成
通常吞拿鱼肉味会较为突出，但这道就别有特色，扇贝口感滑嫰，再配上牛油果细腻口感，令整碟前菜味道效果更佳。
Squid Ink Risotto
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日常所点的墨汁多是配意粉或天使面，但用上Risotto的餐厅相对较少。
菜式确实精致，完全看出厨师对烹饪食物上的心机，亦是精致意大利菜赏心悦目之处。
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最后Risotto充分吸收墨汁后，带有浓浓甘咸香味。
French Duck Medley
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主菜点了这道法国肥肝配鸭肉。
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当中Duck leg confit，是传统法式油封鸭腿，鸭腿经过封存做法后令肉质保留相对肉味。
值得一赞鸭油份不会太多，入口油腻感不会太浓厚。
另外，旁边的鸭胸肉同样出色。
Chocolate Fondant
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最后甜品选了心朱古力心太软，朱古力味偏浓，而整体份量亦算是大件。
跟雪榚后一起入口可以中和朱古力甜味。
这间楼上意大利餐厅不会推出五花百门菜式单，正正如此先保持到高水准。吃过精美一餐充电后，又要再回到工作上，为迎接下一餐而打拼。
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