影片
更多
2014-01-22
1589 浏览
每逢星期五都会在元朗揾食, 突然想吃拉面而附近只得一人前, 但不知为何一直都吸引不到我帮衬, 就算经常看到小巴的广告都没有意欲想入去. 但附近的食肆已食得七七八八, 所以即管一试. 门面比较日式但由于大厦装修显不得门面更细更不显眼.2014/1/10当晚同相公约六时四十五分入座, 店内很细少只有只有四张四人枱, 其余的只有吧枱.又是这些自助式选菜纸, 非常清晰简单, 拉面、小食选择种类不多, 但希望是贵精不贵多.原这款是原味猪骨拉面, 配料有黑木耳、笋、溏心蛋半只、叉烧, 先喝一口汤猪骨味确实是香浓而家腍口的, 感觉上很多骨胶原, 再吃一口拉面, 拉面我点软硬适度我点了普通, 软硬适中但有少许枧水味。 叉烧方面十分出色, 入口即溶不会厚厚的, 其实太厚是不好吃, 在日本吃拉面都只是薄薄的一片, 这样少有口感. 木耳份量很多, 而且十分爽口. 笋没有什么特别, 但溏心蛋都算出色, 蛋香味十足而家溏心程度真是一流...隔离枱有位小妹妹还追加了一只.这款拉面基本上跟白前一样但只是加了辣酱, 不过我就觉得这碗拉面还要比白前好吃, 其实相公都觉得很满意, 只是相比起日本还差一点点..但这是正常的
但附近的食肆已食得七七八八, 所以即管一试. 门面比较日式但由于大厦装修显不得门面更细更不显眼.
2014/1/10
当晚同相公约六时四十五分入座, 店内很细少只有只有四张四人枱, 其余的只有吧枱.
又是这些自助式选菜纸, 非常清晰简单, 拉面、小食选择种类不多, 但希望是贵精不贵多.
原这款是原味猪骨拉面, 配料有黑木耳、笋、溏心蛋半只、叉烧, 先喝一口汤猪骨味确实是香浓而家腍口的, 感觉上很多骨胶原, 再吃一口拉面, 拉面我点软硬适度我点了普通, 软硬适中但有少许枧水味。叉烧方面十分出色, 入口即溶不会厚厚的, 其实太厚是不好吃, 在日本吃拉面都只是薄薄的一片, 这样少有口感.
木耳份量很多, 而且十分爽口. 笋没有什么特别, 但溏心蛋都算出色, 蛋香味十足而家溏心程度真是一流...隔离枱有位小妹妹还追加了一只.
这款拉面基本上跟白前一样但只是加了辣酱, 不过我就觉得这碗拉面还要比白前好吃, 其实相公都觉得很满意, 只是相比起日本还差一点点..但这是正常的.辣味适中又不会盖过猪骨汤味道, 如果觉得不够辣可以再自己后加的, 但我觉得由师傅配出来都已经足够, 因吃日式拉面完全被辣味盖过就失去了猪骨汤拉面的意思~
2014/1/17
这晚得我自己一个, 所以又再到一人前吃拉面, 今晚真是一个人了. 约六时三十分到, 已有一半人客, 由于我一人所以被安排坐在吧枱, 原来师傅是日本人来的, 边吃边看著他制作拉面真是另有一番风味. 当晚点了我爱的海鲜, 亦是所有拉面最贵的, 那都算正常. 还追加了紫菜.
但汤底不及前两者了, 海鲜味猪骨味配搭得不太好, 两种味道都不够突出, 而配料方面只得一只虾和一只帆立贝、黑木耳和海苔。
帆立贝内里还有些冻, 但虾就十分热因是炸过的. 追加的紫菜就十分香脆. 不过这拉面却令我有点失望, 最失望是海鲜份量少, 而家最重要的汤底味道并不出色. 希望会有所改善.
这间拉面店在元朗区我觉得是数一数二, 先说食物真是用心制作的, 起码不会令我整晚都口喝, 而家份量是足够的, 配料你是完全不会想像是那么多, 重要一点是价钱只是六十多七十多元...还不到近百元. 实在是难得. 服务方面店员都十分有礼貌, 有笑容真是加了不少分, 令我连续两个星期五都帮衬..就知道这店真是不错~~
张贴
