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2016-06-19
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早前有朋友强烈推介这间餐厅的潮洲菜今天打算和老婆仔去荃湾逛街发现荃湾区也有这间餐厅的分店因此特意约了前往吃晚餐这条街道上有不少类似潮州打冷的餐厅入夜后很热闹而这间朋友推介的餐厅就在其中之一我们入座后马上看看菜单决定点些较特别的菜式最后选择了98元的酱卤鹅再加88元的香辣鱼仔炒蛏子看到这个26元的家常牙签鸡也很吸引所以也点了本来打算叫饭不过又想试一试这个32元的手工捻面猴在两种淀粉质之间选择了这个捻面猴最后再加46元选了猪油渣炒菜心比较营养均匀点先来了手工捻面猴看到菜单上介绍后发现这个其实就是面团不过制作时是用手捻的方法所以比较有质感我觉得最美味的地方就是那个汤底很有潮州地道风味其实有点像我在家乡吃到的粉突然想去曾经在乡下居住过一段时间的日子我想这真的是正宗的潮州味道家常牙签鸡是比较大众化口味的一道菜其实就是炸鸡不过用牙签刺著吃下去啖啖肉非常方便我们这些懒人而且也制作得很香肉质也很不错是必点之选这个香辣鱼仔炒蛏子也很香辣度也很适中我们都吃得很愉快加上蛏子炒得刚刚好肉质不硬不软值得一赞但就是份量太少了大部分都是蛏子壳这种愉快感觉很快就消失了选择猪油渣炒菜心是因为之前吃过油渣面觉得很美味所以
今天打算和老婆仔去荃湾逛街
发现荃湾区也有这间餐厅的分店
因此特意约了前往吃晚餐
这条街道上有不少类似潮州打冷的餐厅
入夜后很热闹
而这间朋友推介的餐厅就在其中之一
我们入座后马上看看菜单
决定点些较特别的菜式
最后选择了98元的酱卤鹅
再加88元的香辣鱼仔炒蛏子
看到这个26元的家常牙签鸡也很吸引
所以也点了
本来打算叫饭
不过又想试一试这个32元的手工捻面猴
在两种淀粉质之间选择了这个捻面猴
最后再加46元选了猪油渣炒菜心
比较营养均匀点
手工捻面猴
$32
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看到菜单上介绍后
发现这个其实就是面团
不过制作时是用手捻的方法
所以比较有质感
我觉得最美味的地方
就是那个汤底
很有潮州地道风味
其实有点像我在家乡吃到的粉
突然想去曾经在乡下居住过一段时间的日子
我想这真的是正宗的潮州味道
家常牙签鸡
$26
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其实就是炸鸡
不过用牙签刺著
吃下去啖啖肉
非常方便我们这些懒人
而且也制作得很香
肉质也很不错
是必点之选
香辣鱼仔炒蛏子
$88
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辣度也很适中
我们都吃得很愉快
加上蛏子炒得刚刚好
肉质不硬不软
值得一赞
但就是份量太少了
大部分都是蛏子壳
这种愉快感觉很快就消失了
猪油渣炒菜心
$46
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是因为之前吃过油渣面觉得很美味
所以看到了特别再点
的确有猪油渣在令菜心炒得很香
当然本来的菜心已经很高质素
对得起这个价钱
不过猪油渣就不能单吃了
试过一小口发觉真的太油了
还是继续吃菜好
酱卤鹅
$98
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起初吃觉得味道有点淡
不过后来发觉淡味点才能吃到鹅肉味
首先制作得非常入味
加上鹅肉部分有很多
两个人吃也几乎有点太多
虽然我们不太喝酒
但在这漫延著潮州打冷的气氛下
我们也点了一樽啤酒伴著吃鹅肉
享受了美味的潮州菜
张贴
