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2022-10-26
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Woooo…两周年纪念日庆祝🥳，咁都顶得住J生两年，紧系食Omakase好好奖励下自己！原来系美孚住宅区中，有一间几多人推荐嘅日式料理店。店内装潢和风感十足🎎，坐吧台先欣赏到寿司师傅手艺，真系好治愈嘅啫！师傅温文有礼咁介绍每件寿司品名🏮，系食之前可以好好观赏下寿司嘅精致~————————————————👅Omakase Lunch ($580)🔸前菜🔸滑不溜口嘅茶碗蒸同胡麻酱沙律，Omakase套餐会多一份汁煮冬菇同萝卜煮吞拿鱼，开胃啲食多啲🔸刺身三款🔸👍🏻目仁奈：揾咗好耐先揾得返呢一款刺身嘅名，喺白身鱼入边比较鱼味浓郁✨，鱼肉弹力十足， 加少许青柠皮同柚子醋，清甜回荡口腔嘅美味👍🏻 北寄贝：师傅系切之前大力挞落砧板上，北寄贝非常新鲜仍然会郁动🐚，沾上豉油芥末，一股鲜甜直冲舌头👍🏻赤身：肉质坚实且具有嚼感，吞拿鱼特有的清淡微酸味🔸寿司七贯🔸👍🏻 石媛鲷：胶质重所以有少许黏牙，估唔到鱼都有呢种特别口感👍🏻蜜柑鲷：红色配菜微酸，调出鱼鲜味👍🏻金目鲷：鱼味温和🐟，肉质细腻柔嫩👍🏻牡丹虾：大大只，顶头嘅虾膏酱真系好浓厚👍🏻帆立贝：黑色粒粒系竹炭盐，牙齿齿开帆立贝尝到鲜甜，最后系醋饭嘅微酸👍🏻银
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👅Omakase Lunch ($580)
🔸前菜🔸
滑不溜口嘅茶碗蒸同胡麻酱沙律，Omakase套餐会多一份汁煮冬菇同萝卜煮吞拿鱼，开胃啲食多啲
🔸刺身三款🔸
👍🏻目仁奈：揾咗好耐先揾得返呢一款刺身嘅名，喺白身鱼入边比较鱼味浓郁✨，鱼肉弹力十足， 加少许青柠皮同柚子醋，清甜回荡口腔嘅美味
👍🏻 北寄贝：师傅系切之前大力挞落砧板上，北寄贝非常新鲜仍然会郁动🐚，沾上豉油芥末，一股鲜甜直冲舌头
👍🏻赤身：肉质坚实且具有嚼感，吞拿鱼特有的清淡微酸味
🔸寿司七贯🔸
👍🏻 石媛鲷：胶质重所以有少许黏牙，估唔到鱼都有呢种特别口感
👍🏻蜜柑鲷：红色配菜微酸，调出鱼鲜味
👍🏻金目鲷：鱼味温和🐟，肉质细腻柔嫩
👍🏻牡丹虾：大大只，顶头嘅虾膏酱真系好浓厚
👍🏻帆立贝：黑色粒粒系竹炭盐，牙齿齿开帆立贝尝到鲜甜，最后系醋饭嘅微酸
👍🏻银雪鱼：炙烧迫出鱼油😋，令人好满足㗎啫
👍🏻松叶蟹肉：蟹肉丝堆到好似小雪山咁，鲜甜味美
🔸碎葱拖罗，海胆，三文鱼籽丼🔸
👍🏻师傅拎出一板北海道海胆，见到即刻双眼发光，每样都系我嘅最爱🥰，好味就不在话下，推荐大家用紫菜自制手卷
🔸味噌汤、甜品及咖啡🔸
👍🏻 抹茶红豆蕨饼
👅寿司定食十贯 ($320)
定食按理系一次过准备好十贯上碟，因为我系食Omakase，师傅特别安排J生嘅套餐都系Omakase形式逐件上☺️，部份刺身同上面重复就唔多介绍啦
🔸前菜🔸
茶碗蒸同胡麻酱沙律
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🔸寿司十贯🔸
👍🏻白金鲷：J生感言系甜！爽！
👍🏻赤贝：剪到开花嘅赤贝，方便食用
👍🏻机鲷：同时品尝生同熟口感✌🏻，更加丰富
👍🏻帆立贝、目仁奈、金目鲷
👍🏻金虾：虽然比牡丹虾细只啲🤏🏻，但仍然鲜甜十足
👍🏻深海池鱼：J生赞叹呢个好食，肉鲜又有油香
👍🏻鲽鱼鱼边：炙烤后逼出油脂😽，带有微微软糯
👍🏻三文鱼籽：粒粒饱满，晶莹可口
👍🏻海胆手卷：唔知系咪师傅特别招待🙈，菜单上本身冇呢一个手卷，怀住感激嘅心情品尝
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🚩总结：意外有惊喜嘅Omakase🍣
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🌟注意： 设加一服务费
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📍 美孚。友乐鮨
地址：美孚美孚新邨兰秀道5号地铺
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🗺地区：#bem 美孚
📥分类：#bem日本菜
💰人均消费：#bem_401至800蚊
张贴
