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2014-03-11
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写过好几篇食评后,酒评系第一次写. 本人饮酒十数年,虽未称得上流专家, 但酒的质量却一饮便知龙与凤. 朋友买了支价值三百多元的气酒跟我试,想得知是否价值合理.先从酒瓶上的LABEL看到, 酒的酿造方法是跟法国香槟制造法无异. 但由于法国已申请专利关系,意大利只能称”Metodo Classico”传统酿造法.葡萄由百份百Pinot Noir 做,较为小见,但却是法国香槟的三种主要葡萄之一.先讲香气,有小小花香,不算特别强劲,而味道则是典型的Pinot Noir 风格,细致,和喈,酸度及单宁度低,酒体扎实,各方面十分平衡, 总结是属于一支稳打稳扎,中上水平之选.三百多元绝对是可以接受的价钱!我也有点兴趣试试这个酒庄的其他意大利酒 , 便向朋友查问店的地址 , 原来TOP SPIN是Torrevilla酒庄的香港独家代理 ,难怪我市面上未见过! 跟staff 交流了一回, 挺专业的 ! 对酒品非常熟识 , 在他介绍下 , 买了一支限量版的红酒 , Ginestro Caprera, 听说全港只有150支 , 非常有趣 ! 待我试过后再同大家分享.
先从酒瓶上的LABEL看到, 酒的酿造方法是跟法国香槟制造法无异. 但由于法国已申请专利关系,意大利只能称”Metodo Classico”传统酿造法.
葡萄由百份百Pinot Noir 做,较为小见,但却是法国香槟的三种主要葡萄之一.
先讲香气,有小小花香,不算特别强劲,而味道则是典型的Pinot Noir 风格,细致,和喈,酸度及单宁度低,酒体扎实,各方面十分平衡, 总结是属于一支稳打稳扎,中上水平之选.
三百多元绝对是可以接受的价钱!
我也有点兴趣试试这个酒庄的其他意大利酒 , 便向朋友查问店的地址 , 原来TOP SPIN是Torrevilla酒庄的香港独家代理 ,难怪我市面上未见过! 跟staff 交流了一回, 挺专业的 ! 对酒品非常熟识 , 在他介绍下 , 买了一支限量版的红酒 , Ginestro Caprera, 听说全港只有150支 , 非常有趣 ! 待我试过后再同大家分享.
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