Trattoria Doppio Zero (已結業)

妈妈突然提到想食意大利菜，爸爸立马就说要到上环的Trattoria Doppio Zero 试一下~ 一点菜后就端上面包，跟人觉得面包有点太干，未够松软。第一个course 我点了Fried Prosciutto Balls, 是炸芝士火腿球，加上金瓜酱, 咸咸的芝士火腿球沾上微甜的金瓜酱，颇非特别，而且火腿球炸得非常香口，不过每种不足是芝士味偏淡。真材实料实心的火腿芝士球~妈妈点了这款炸天妇罗生蚝伴黑松露蛋黄酱，生蚝非常新鲜，经过轻轻的炸一炸，外层非常酥脆但里面忍让保持滑溜口感，加上黑松露蛋黄酱非常好味。意大利红菜头云吞配白牛油汁皮有点偏厚，而且馅料味道偏淡，并没有什么红菜头的味道，但肉质丰富，配上牛油汁算不错，配搭特别。主菜当然要试一下牛骨髓陪美国rib eye，非常好味喔~ 骨髓吸收所有精华味道浓郁，而牛肉嫩滑多汁，果然是黄牌菜式，值得推介！整体他们的食物质素不错，我最欣赏的还是牛骨髓配美国ribeye，必试之选！