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2018-12-19
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十二月系普天同庆嘅月份，但我就因为前两个星期陪同学仔吃太多开始有啲味觉疲劳😅。餐餐大鱼大肉偶尔真系想斋戒一下，于是今晚我就揾左呢间意大利素菜餐厅。原本订左位同家姐试嘅， 但佢临时话要赶project 好彩我有只always ready嘅饭脚啫😏。估唔到系隐蔽巷口嘅商业大顶层会有间咁雅致嘅意大利餐厅，仲要系素食添😊。置身餐厅就好似系欧洲时街头巷尾啲小餐馆入面，只不过佢系高左九层楼啫😅。餐厅墙上挂满各式镜子，典雅，骨致，但原来背后有天深嘅喻意: 「 You are What You Eat 」, 按字面解应该就是「人如其食」， 店主认为碟子就像一面镜，你煮什么吃什么，都会像镜子一样反映系我地嘅身体。我唔系卫道人事，不过我都好认同这句说话，我有时对住屋企块镜， 我就会见到🐂🐖🐐🐔🦆🦀🦐🐟🐙🤣🤣🤣。不吃白不吃， 所以一定要揾好野食啰。餐单好简单，两款4-course set dinner, a la carte menu 就前菜汤品、意粉、意大利饭各一页，简洁、专注，单看餐牌我就已经喜欢，事关我钟意薯仔同意大利粉啰😉！佢地个洋葱汤好香浓，汤面块蒜蓉包好香脆，上面啲「芝士」好浓郁。。。𠮶啲其实
估唔到系隐蔽巷口嘅商业大顶层会有间咁雅致嘅意大利餐厅，仲要系素食添😊。置身餐厅就好似系欧洲时街头巷尾啲小餐馆入面，只不过佢系高左九层楼啫😅。
餐厅墙上挂满各式镜子，典雅，骨致，但原来背后有天深嘅喻意: 「 You are What You Eat 」, 按字面解应该就是「人如其食」， 店主认为碟子就像一面镜，你煮什么吃什么，都会像镜子一样反映系我地嘅身体。我唔系卫道人事，不过我都好认同这句说话，我有时对住屋企块镜， 我就会见到🐂🐖🐐🐔🦆🦀🦐🐟🐙🤣🤣🤣。不吃白不吃， 所以一定要揾好野食啰。
餐单好简单，两款4-course set dinner, a la carte menu 就前菜汤品、意粉、意大利饭各一页，简洁、专注，单看餐牌我就已经喜欢，事关我钟意薯仔同意大利粉啰😉！
佢地个洋葱汤好香浓，汤面块蒜蓉包好香脆，上面啲「芝士」好浓郁。。。𠮶啲其实唔系乳制品，而系用大豆同椰子整成嘅mozzarella🤔。
我平时就已经好钟意食蕃茄做酱汁嘅意粉，会自己系屋企煮各或蕃茄底嘅意粉酱。所以今晚呢个香辣蕃茄手卷意大利粉(Strozzapreti Arrabbiata) 就啱哂我喇😍😍😍。简单而creamy嘅蕃茄酱，其实里面只有蒜蓉、辣椒、香草等用橄榄油煮，但因为手卷意粉嘅烟韧质感同形态，令酱汁可以满满挂著，所以入口浓郁，味道丰富。
另外炸薯波波配黑松露酱同意大利炒杂菜都做得非常有水准😋。
个薯波波好新鲜炸得好香脆，配黑松露酱食到好难停手，好彩佢份量够大啫😜。
全素烹调连蛋同芝士都唔会有， 但能做到咁新鲜丰富嘅味道，证明chef都花了唔少心机。
Eat Green嘅呢个晚上我地都觉得好满足！
张贴
