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2021-11-09
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Weekend嚟呢间位于湾仔嘅意大利小店食lunch，小店以长时间发酵面团手工pizza做招牌菜，净系pizza都有十几款口味拣。除咗pizza之外，仲有意粉、沙律、头盘同panini。Pizza分为可以一片片嗌嘅长条型同12吋圆型，想一次试几款口味可以拣片装长条型。12吋嘅Bresaola好足料，有好多风干牛肉，烟韧饼底上面系mozzarella cheese，表面有火箭菜同parmesan cheeseCarbonara用上手工阔条面，食落蛋味芝士味浓郁，烟肉粒煎到少少脆，啖啖都食到烟肉嘅油香食完主菜一定要食埋甜品先够满足，除咗食意大利菜必食嘅Tiramisu之外，仲点咗lemon custard tart试下。呢款柠檬吉士挞以吉士味为主，柠檬味唔突出一啲都唔酸，钟意食酸嘢嘅我就唔太钟意。Menu上写明系90%less sugar嘅Tiramisu，相信系用咗代糖，感觉无咁邪恶蛋黄色嘅Mascarpone cheese软滑，中间嘅ladyfingers香浓咖啡味同rum酒味整体嚟讲食物质素几好，手工pizza有水准而且选择多，意粉都好味
Pizza分为可以一片片嗌嘅长条型同12吋圆型，想一次试几款口味可以拣片装长条型。
Pizza Bresaola
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12吋嘅Bresaola好足料，有好多风干牛肉，烟韧饼底上面系mozzarella cheese，表面有火箭菜同parmesan cheese
Tagliatelle Carbonara
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Carbonara用上手工阔条面，食落蛋味芝士味浓郁，烟肉粒煎到少少脆，啖啖都食到烟肉嘅油香
食完主菜一定要食埋甜品先够满足，除咗食意大利菜必食嘅Tiramisu之外，仲点咗lemon custard tart试下。呢款柠檬吉士挞以吉士味为主，柠檬味唔突出一啲都唔酸，钟意食酸嘢嘅我就唔太钟意。
Tiramisu
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Menu上写明系90%less sugar嘅Tiramisu，相信系用咗代糖，感觉无咁邪恶蛋黄色嘅Mascarpone cheese软滑，中间嘅ladyfingers香浓咖啡味同rum酒味
整体嚟讲食物质素几好，手工pizza有水准而且选择多，意粉都好味
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