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2016-01-27
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难得朋友传来喜讯，作为知己既我又点可以唔借呢个藉口聚一聚呀！是晚想揾个静静地既地方促膝谈心，所以友人十分细心帮我地book左呢间餐厅！「Passione Italitan Restaurant」座落于铜锣湾渣甸街既渣甸中心，由地铁站出口行过去唔驶五分钟就到，非常就脚！餐厅位于大厦既三楼，整栋大厦基本上都系以食肆为主，不过当晚认真唔好彩遇着坏䢂，两部䢂只得一部正常运作，喺天寒地冻之下唯有硬着头皮直踩三层楼梯！餐厅开张只有三个几月，细问之下原来主厨「Chef Frankie」曾经跟随米芝莲二星餐厅「Don Alfonso 1890」既星级名厨Chef Ronald Schuller学艺多年，而Frankie开呢间餐厅既目的系可以秉承正宗意大利菜既概念，把传统发挥得淋漓尽致，将正宗既「意式风味」带俾每一个香港人。香煎北海道带子配烧椰菜花、意大利西兰花及椰茸汁 ($158)：一上枱既presentation非常得体，冇得输！带子煎到刚到火喉，能够做到外脆内软，令到咬落去既时候仍然食到juicy既感觉。虽然只系细细粒，但配菜好似椰菜花同西兰花等等能够令到整体感觉非常之refreshing，值得一
餐厅开张只有三个几月，细问之下原来主厨「Chef Frankie」曾经跟随米芝莲二星餐厅「Don Alfonso 1890」既星级名厨Chef Ronald Schuller学艺多年，而Frankie开呢间餐厅既目的系可以秉承正宗意大利菜既概念，把传统发挥得淋漓尽致，将正宗既「意式风味」带俾每一个香港人。
香煎北海道带子配烧椰菜花、意大利西兰花及椰茸汁 ($158)：一上枱既presentation非常得体，冇得输！带子煎到刚到火喉，能够做到外脆内软，令到咬落去既时候仍然食到juicy既感觉。虽然只系细细粒，但配菜好似椰菜花同西兰花等等能够令到整体感觉非常之refreshing，值得一赞！
香煎北海道带子配烧椰菜花、意大利西兰花及椰茸汁
$158
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意式牛尾汤
$88
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大虾扁意大利粉
$198
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另外，不得不提既系果个三角形、好似西多士咁既形状既配菜，原来裹面系由粟米蓉代替左面饱既西多士黎架，真系非常有特色！
炭烧西班牙黑毛猪肩肉
$288
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意大利芝士饼 ($78)：呢度既Tiramisu标榜即叫即做，虽然系咁但都唔需要等太耐，唔驶十分钟甜品已经上枱，抵赞！侍应哥哥特别提醒我地要搅混佢，否则味道会过浓！Tiramisu即叫即做既感觉非常之好，即使上枱已一段时间但隐约仍感受到微暖既感觉，非常特别！
意大利芝士饼
$78
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