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2022-11-24
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AMA Ristorante by The Amatricianist是以罗马主题的意式餐厅，高阔的楼底，配上气派的吊灯，舒适优雅。萤幕播放著罗马街头的片段，如临罗马实境，室外露台，透入天然光，可以俯瞰湾仔繁华街道，座位宽敞舒适，沐浴在蓝天白云下，美食和风景令人目不暇给。Bread Basket店员先为我们送上自家制面包，长条式法包及Pizza bread两款面包，热烫之余，充满面粉香，涂上橄榄油同黑醋汁，简单而美味。Trippa Alla Trasteverina罗马式炖牛肚这是道地罗马菜式，牛肚炮制出黏糯口感，细滑软腍，入口Q弹，主要用芝士和薄荷叶调味，咀嚼时品尝到牛香香气，十分弹牙滋味。 AMA La BurrataAMA焗布拉塔乳酪布拉塔乳酪十分绵密浓郁，大厨加上秘制酱汁一起烤焗，蕃茄味香浓，酸香开 胃。切开软滑乳酪，流露出浓浓乳香，配合Pizza bread佐食，入口柔软香醇，十分美味。MARCCHERONI AMATRICIANAAMA特制番茄酱猪颊肉通心粉铁镬上的通心粉，卖相吸引，热呼呼、香喷喷，传来诱人香气。烟韧带嚼劲的通心粉，挂满香浓蕃茄酱汁，猪面颊肉焦香脆口，咬下去
AMA Ristorante by The Amatricianist是以罗马主题的意式餐厅，高阔的楼底，配上气派的吊灯，舒适优雅。萤幕播放著罗马街头的片段，如临罗马实境，室外露台，透入天然光，可以俯瞰湾仔繁华街道，座位宽敞舒适，沐浴在蓝天白云下，美食和风景令人目不暇给。
Bread Basket
店员先为我们送上自家制面包，长条式法包及Pizza bread两款面包，热烫之余，充满面粉香，涂上橄榄油同黑醋汁，简单而美味。
Trippa Alla Trasteverina
罗马式炖牛肚
这是道地罗马菜式，牛肚炮制出黏糯口感，细滑软腍，入口Q弹，主要用芝士和薄荷叶调味，咀嚼时品尝到牛香香气，十分弹牙滋味。
AMA La Burrata
AMA焗布拉塔乳酪
布拉塔乳酪十分绵密浓郁，大厨加上秘制酱汁一起烤焗，蕃茄味香浓，酸香开 胃。切开软滑乳酪，流露出浓浓乳香，配合Pizza bread佐食，入口柔软香醇，十分美味。
MARCCHERONI AMATRICIANAAMA特制番茄酱猪颊肉通心粉
铁镬上的通心粉，卖相吸引，热呼呼、香喷喷，传来诱人香气。烟韧带嚼劲的通心粉，挂满香浓蕃茄酱汁，猪面颊肉焦香脆口，咬下去油香四溢，滋味诱人。
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