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2023-06-08
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餐厅：AMA Ristorante by The Amatricianist (湾仔)地址：湾仔庄士敦道208号 208 JOHNSTON25楼湾仔呢间主打罗马菜式嘅意大利餐厅AMA Ristorante by The Amatricianist开咗一年有多 🇮🇹，嚟自罗马嘅大厨悉心炮制多款传统意菜，呢段时间仲为庆祝开业一周年而推出一系列饮食优惠，而我就喺睇中咗佢哋嘅午市半自助餐而嚟😎上到餐厅见到装修以意式酒馆为设计概念，鲜红、枣红同木色嘅櫈同梳化，木系装饰为主要格调，配合埋高到天花板嘅酒柜🍷，加上大量经典意大利同香港嘅相同电影海报🖼，仲有一幅播住意大利街景嘅大萤幕，充满住一份浓厚嘅高贵时尚感😌今次食嘅午市半自助餐包括前菜(汤同自家制面包)、每个星期都转嘅自选主菜，同埋一杯咖啡或茶☕️。叫完嘢食先出去拎任食嘅「Grandma’s Table」经典冷盘美食，餐厅主张Farm to Table嘅概念，基本上所有食材都喺由意大利直送到餐厅🍴：世界知名芝士品牌IL FIORINO嘅精选芝士🧀、水牛芝士、Burrata芝士、米兰嘅意大利肠、巴马火腿、烟三文鱼、意大利红虾🦐、八爪鱼沙律🐙、意式蛋饼等
地址：湾仔庄士敦道208号 208 JOHNSTON25楼
湾仔呢间主打罗马菜式嘅意大利餐厅AMA Ristorante by The Amatricianist开咗一年有多 🇮🇹，嚟自罗马嘅大厨悉心炮制多款传统意菜，呢段时间仲为庆祝开业一周年而推出一系列饮食优惠，而我就喺睇中咗佢哋嘅午市半自助餐而嚟😎
上到餐厅见到装修以意式酒馆为设计概念，鲜红、枣红同木色嘅櫈同梳化，木系装饰为主要格调，配合埋高到天花板嘅酒柜🍷，加上大量经典意大利同香港嘅相同电影海报🖼，仲有一幅播住意大利街景嘅大萤幕，充满住一份浓厚嘅高贵时尚感😌
今次食嘅午市半自助餐包括前菜(汤同自家制面包)、每个星期都转嘅自选主菜，同埋一杯咖啡或茶☕️。叫完嘢食先出去拎任食嘅「Grandma’s Table」经典冷盘美食，餐厅主张Farm to Table嘅概念，基本上所有食材都喺由意大利直送到餐厅🍴：
世界知名芝士品牌IL FIORINO嘅精选芝士🧀、水牛芝士、Burrata芝士、米兰嘅意大利肠、
巴马火腿、烟三文鱼、
意大利红虾🦐、八爪鱼沙律🐙、意式蛋饼等，
接近二十款嘅特选甚至乎可以话喺高级食材比你任拎任食，钟意食意式Cold cuts嘅人食多几转其实都回本🤤
主食叫咗个Spaghetti Cacio E Pepe With Toasted Black Pepper & Cheese Sauce($318)，
而朋友就叫咗个Spicy Linguine Pasta With Tomato & Lobster Sauce($428)🍝。
前者喺意大利罗马嘅特色意粉，主要用咗当地出名嘅羊奶芝士同黑胡椒去将意粉调味，黑胡椒嘅辛香中和咗浓郁芝士比较咸溜嘅味道，够「芝」味又唔会过份重口味；
后者有大量嘅龙虾肉粒🦞，加上酸甜带有些少微辣嘅蕃茄龙虾酱，扁意粉挂汁够惹味，龙虾肉仲好爽弹鲜甜😋
食食吓隔离枱有人生日🎂，店员送上点咗蜡烛嘅甜品，同时播住生日歌，仲将本身播住意大利街景嘅大萤幕转成生日快乐嘅画面，相当有气氛🎉
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