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2014-10-25
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这晚，跟D先生&F小姐来到铜锣湾区吃晚餐，可是大家都没有特别想要到的餐厅，于是就决定来到时代广场逛逛看，选一选想要吃什么菜式，或是看看有没有较为吸引的餐厅可以试试。到达时代广场后，时间还未够18:00，我们直接乘升降机到达13/F，然后一层一层慢慢的往下走，在走到11/F时，D先生就提议到Manzo Italian Steak House吃牛扒，在大家没异议的情况下，我们就在店员的安排下入座了。晚市时段18:00才刚开始，因此还没有太多客人，可随意挑选座位，本来想坐里面的卡座，可是店员说那是二人卡座，四人坐会非常挤迫，于是唯有选择这个玻璃间隔旁边的角落位置。餐厅面积敞大，有大约百多个座位，装潢以木色为主调，深啡红色砖墙配木地板、木桌椅，灯光较为昏暗，环境确实不错；加上采用开放式厨房，冻肉柜更放满各种不同的食材，俨如走进意大利的杂货市场。作为Dining Concept旗下的餐厅之一，Manzo Italian Steak House以牛扒闻名，牛扒有四大种类选择：35oz的Bone in Steaks ( for two ) USDA、10oz的Wagyu M5 Beef、14oz的H
到达时代广场后，时间还未够18:00，我们直接乘升降机到达13/F，然后一层一层慢慢的往下走，在走到11/F时，D先生就提议到Manzo Italian Steak House吃牛扒，在大家没异议的情况下，我们就在店员的安排下入座了。
晚市时段18:00才刚开始，因此还没有太多客人，可随意挑选座位，本来想坐里面的卡座，可是店员说那是二人卡座，四人坐会非常挤迫，于是唯有选择这个玻璃间隔旁边的角落位置。
餐厅面积敞大，有大约百多个座位，装潢以木色为主调，深啡红色砖墙配木地板、木桌椅，灯光较为昏暗，环境确实不错；加上采用开放式厨房，冻肉柜更放满各种不同的食材，俨如走进意大利的杂货市场。
作为Dining Concept旗下的餐厅之一，Manzo Italian Steak House以牛扒闻名，牛扒有四大种类选择：35oz的Bone in Steaks ( for two ) USDA、10oz的Wagyu M5 Beef、14oz的Holstein Angus及8/12oz的Select USDA Steaks，价格由$238-988。
经过一轮商量后，我们决定放弃不太吸引的前菜，先来点热汤，然后再选牛扒及羊扒，以及另加点side dish。
点好餐后，店员随即送上面包，面包经过轻烤，表面带点香脆，入口带微温，附上蒜蓉牛油，可惜味道不见突出。
Lobster Bisque $88吃完面包就来个热汤暖胃，龙虾汤加入忌廉，口感cremy，味道香浓，加上汤面洒上不少香草，更能带出龙虾汤的味道。
Wagyu M5 Beef Flat Iron 10 oz $398由于F小姐不喜欢吃太生的扒类，所以三份主菜都点了Medium well。老实说，当店员为我们送上牛扒时，我们都被它焦黑的外表吓了一跳，后来才发觉只是灯光昏暗所做成的错觉，牛扒的表面经过烧烤而颜色较深而已。
切开M5澳洲和牛里面呈粉红色，看来较接近Medium，而不是Medium well，由于M5和牛的脂肪分布平均，因而肉质软腍，香嫩多汁，只是牛味略为不足。
Holstein Angus Ribeye 14oz $338另一份牛扒选了Holstein Angus，由于西冷/肉眼价格相同，所以选了肉质较腍的肉眼部份，同样是Medium well，切开只中心部份呈粉红色，入口牛味香浓，肉质富有嚼劲，却不过韧，口感不错，味道亦好，跟M5和牛各有特色。
Grilled Lamb Chops $258Honey and rosemary marinade with salsa verde
跟牛扒相比，我较为喜欢这一客四件的烧羊架，Medium well的生熟程度，肉质香嫩软腍带上肉汁，没有羊肉的膻味，加上香草薄荷酱汁味道更好。
Truffled Fries $68除了三份主菜之外，当然少不了side dish，略幼的薯条炸得香脆，而且不觉油腻，面层洒上点点黑松露粒，吃来充满黑松露独特的香气。
Parmesan Potato Gratin $68另一款side dish是巴马臣芝士焗薯，大块薯仔上面铺上大量的巴马臣芝士，经烤焗后带点微焦，芝士香气扑鼻，混合洋葱、烟肉及香草，令每块焗薯更添美味，咬起来质地粉糯，薯味香浓，非常好吃。
我们对这晚尝到的食物尚算满意，龙虾汤&羊扒的质素、味道皆不错，两款牛扒亦不差，其中以side dish味道最为突出，出乎意料的好吃，看来实在有点喧宾夺主了。若以一间Steak House来说，Manzo Italian Steak House所提供的牛扒种类不算多，质素、味道亦有改善进步的空间，作为一间意式牛扒屋，扒类应该要做得更好才对吧！
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