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2017-04-20
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鲷鱼食得多,平时鱼汤米线亦有食过,但鲷鱼鱼汤泡饭我都系第一次食!今日由湾仔行去铜锣湾既时候发现呢间新开既鲷鱼专门店,题材创作,价钱虽称不上大众化但仍合理,所以当然要试试!《海胆泡饭》睇见餐牌特别推介海胆泡饭,又可以自己选择想要既配料,于是我另外拣左鲍鱼+花胶+鲷鱼!系咪好矜贵!呢碗野既组合真系好创新,不得不赞泡饭加海胆虽然突兀但当将海胆混合鱼汤一齐食又几甜美!花胶比相像中大件,并唔系平时打边炉哥只扁平既薄花胶,而系长筒形,口感软绵。鲷鱼价钱好亲民,唔鞋唔腥。《炸蚝》比好多日本料理餐厅做得好,炸粉唔会厚,蚝又有鲜味而炸得恰到好处,即叫即炸!
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