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2023-09-22
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有一段时间冇食上海菜，今晚相约朋友到尖沙咀国际广场的上海餐厅「上海婆婆336」共晋晚餐简约装潢，座位众多，店员们皆亲切有礼==========🔹鸡丝拌粉皮 $78鸡丝软嫩，青瓜丝爽鲜，粉皮爽滑易入口，软腍度刚好；配合适量的浓稠滋味麻酱，为一道出色的前菜推介指数：9/10==========🔹上海大云吞 (6只)云吞相当大粒，皮薄而滑，馅料鲜味不腻；配合菜远、蛋丝及清甜汤底，不错！推介指数：7.5/10==========🔹韮黄炒鳝糊 $118韮黄及黄鳝份量丰富，上色均匀韮菜爽脆，黄鳝被完全去骨，质感软嫩充满鳝香酱汁浓郁，稀稠度适中，咸甜平衡带微微酒香推介指数：8/10==========🔹葱爆牛肉 $98牛肉份量充足，绝无欺场牛肉嫩滑弹牙带少量筋膜，酱汁调得恰到好处；具辛香的京葱令整碟小菜更添美味推介指数：8/10==========茶钱每位$6，另收取加一服务费
简约装潢，座位众多，店员们皆亲切有礼
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🔹鸡丝拌粉皮 $78
鸡丝软嫩，青瓜丝爽鲜，粉皮爽滑易入口，软腍度刚好；配合适量的浓稠滋味麻酱，为一道出色的前菜
推介指数：9/10
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🔹上海大云吞 (6只)
云吞相当大粒，皮薄而滑，馅料鲜味不腻；配合菜远、蛋丝及清甜汤底，不错！
推介指数：7.5/10
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🔹韮黄炒鳝糊 $118
韮黄及黄鳝份量丰富，上色均匀
韮菜爽脆，黄鳝被完全去骨，质感软嫩充满鳝香
酱汁浓郁，稀稠度适中，咸甜平衡带微微酒香
推介指数：8/10
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🔹葱爆牛肉 $98
牛肉份量充足，绝无欺场
牛肉嫩滑弹牙带少量筋膜，酱汁调得恰到好处；具辛香的京葱令整碟小菜更添美味
推介指数：8/10
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茶钱每位$6，另收取加一服务费
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