forte (已結業)

这日下班，同事推介我到这一家如心艾朗酒店的forte餐厅吃半自助餐，说真的很抵食！今天有时间，终于一来，这里的座位排放阔落很舒适。因为是半自助餐的关系，没想到冷盘也如此的丰富！冻海鲜，有阿拉斯加皇后蟹脚、面包蟹、皇冠螺及蓝青口等等，身为海鲜魔王的我，吃到了这样丰富的海鲜，已经觉得回本了不少。芝士拼盘也有好几款，有我最爱的布里起司。布里起司非常柔软，奶油味浓厚温和，是很温和的口味呢！其他的前菜也是十分丰富，烟肉火腿、炸物也很多选择。沙律吧当然还有不能错过刺身和寿司，甜虾、三文鱼、希灵鱼等等，非常新鲜。甜品除了蛋糕、啫喱等，还可以任吃Haagen-Dazs雪糕。来到了主菜的部份，前菜已是这么精彩，主菜更是令人期待呢！澳洲谷饲牛肉眼扒澳洲肉眼扒脂肪分布平均，肉与油香平衡，肉质较有弹性，肉味也香浓。纽西兰顶级羊扒大概有二-三片的羊架，煎封锁住新鲜的最佳状态，多汁软嫩的口感，羊膻味也不会太强。还有吃到饱的薯条，是黑松露和咸蛋黄口味，实在令人吃不停口呢！没想到forte的半自助晚餐如此有水准,很推荐呢！