入麵 (已結業)

石门区返工，经常见“入面”好多人等位，令我都好好奇，有一两次八点去，面品都已经售罄，终于等到今次。Menu比较简单，基本上就系㨂咩肉配咩汁，原来佢有饭，不过面店就梗系要食面！捞面都有几个风味，最后拣咗日式烧汁鸡+麻香酱捞面 & 回味酱骨架+姜葱蒜捞面。酱骨架味道略浓，系好食嘅，有啲似红烧。不过就“难去食”，有啲肉系骨同骨中间，即使提供手套，但我懒😅， 所以有少少哂咗。 至于日式烧汁鸡，鸡肉有少少干，个汁就几好，甜甜哋， 同以往认知的日式烧汁有点不同。我反而觉得主角系面，原来系似上海面嘅质感，淋淋哋，粉粉地，唔系弹牙个种，不过我钟意✌️不论配姜葱蒜定麻香酱都各有特色，粉粉哋嘅面变冻食就唔会太粉，恰到好处，若冬天食就会略嫌冻。不过整体系推荐的！