麵屋丸京

营业中

休息中

今天去去深水埗拿点东西给朋友，听他说最近想吃拉面，所以这次就找了一间拉面店试试，网上看到图片有很多肉，食肉兽表示很高兴！丸京拉面（１００元）这个可以一次过吃到２款不同的叉烧，分别是传统的叉烧和慢煮的叉烧。传统的叉烧吃起来会比较干身一点，有肉香，而外面应该也有用咖啡来烟熏过的，所以吃起来会带点咖啡香。而慢煮的叉烧就非常嫩滑，感觉就跟传统的叉烧是两回事，完全不一样，肉味就没那么浓，但就比较多汁！而我就比较喜欢慢煮叉烧！汤底方面我就选了浓汤，但原来这里的浓汤是加了背脂的，非常邪恶，喝起来真的比较浓，幼滑，但就真的非常重口味，如果接受不到的就试清汤就好了！还有最重要的半熟蛋，这里弄得非常好，腌得很入味，蛋黄是流心的，橙红色的非常有食欲，酱油味挺浓！真。叉烧拉面（１０８元）这个就是全部都是慢煮叉烧。汤底就选了清汤，喝起来比较清爽，猪骨味也挺浓的，朋友也说比他想像中的还要浓，而且也没浓汤那么油腻！香葱沙律炸鸡（４２元）炸鸡都是即叫即炸的，面上撒了七味粉和葱花，吃起来会带点辣，又有葱香，炸鸡就炸得外脆内软的，有肉汁，而且也腌得很入味！不过不太吃辣的朋友就表示这个吃起来有点辣，就要自己注意一下了！