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2018-06-25
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Pirata Group既餐厅向来质素不错早前经过苏豪见到新店装修中就几期待而且竟然系中菜新屎坑三日香既香港人如我就梗系要试试啦Chifa取「吃饭」普通话谐音主打dumplings环境modern简洁、唔系中式「天圆地方」装潢开放式厨房可以见到点心师传制作点心过程最后我同友人拣左$168 set包1碗云吞连汤、1笼点心、1个main、1个甜品/咖啡以呢个集团黎讲价钱确实系意想不到地亲民云吞几弹牙 略嫌味精重手左少少馅料以猪肉为主 虾肉好细粒点心拣左小笼包同埋crystal dumplings咬开小笼包个顶、啜一啜肉汁唔多配衬既浙醋味淡 起不了提鲜既作用个皮只系放左一阵就干干硬硬的一般般素饺就系杂菌mixture蔬菜水份太多 咬落松散main course嗌左个海鲜炒饭& beef lo mein noodles － 即系牛肉捞面啦炒饭几有惊喜有d炸蒜混合其中 令到口感层次提升不过油感较重 好快会腻捞面上菜时第一感觉系茶记豉油王炒面但呢个实在系天大既误会因为食得出冇镬气冇爆炒过真系普通铁板炒面既面底加豉油捞匀而成牛肉系鲜牛肉 亦系失色之处茶记豉油王炒面好食系因为佢系用滑牛而
早前经过苏豪见到新店装修中就几期待
而且竟然系中菜
新屎坑三日香既香港人如我就梗系要试试啦
Chifa取「吃饭」普通话谐音
主打dumplings
环境modern简洁、唔系中式「天圆地方」装潢
开放式厨房可以见到点心师传制作点心过程
最后我同友人拣左$168 set
包1碗云吞连汤、1笼点心、1个main、1个甜品/咖啡
以呢个集团黎讲
价钱确实系意想不到地亲民
云吞几弹牙 略嫌味精重手左少少
馅料以猪肉为主 虾肉好细粒
点心拣左小笼包同埋crystal dumplings
咬开小笼包个顶、啜一啜肉汁唔多
配衬既浙醋味淡 起不了提鲜既作用
个皮只系放左一阵就干干硬硬的
一般般
Crystal Dumplings
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素饺就系杂菌mixture
蔬菜水份太多 咬落松散
main course嗌左个海鲜炒饭& beef lo mein noodles － 即系牛肉捞面啦
炒饭几有惊喜
有d炸蒜混合其中 令到口感层次提升
不过油感较重 好快会腻
Seafood Chaufa Rice
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Beef Lo Mein Noodles
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捞面上菜时第一感觉系茶记豉油王炒面
但呢个实在系天大既误会
因为食得出冇镬气冇爆炒过
真系普通铁板炒面既面底加豉油捞匀而成
牛肉系鲜牛肉 亦系失色之处
茶记豉油王炒面好食系因为佢系用滑牛
而家用鲜牛肉就会太鞋口、豉油又掩盖本身牛味
不推介～
整体而言 少少失望
以为系fusion中菜点知出到黎真系纯中菜
点心馅料冇任何twist
咁点解唔直接去饮茶
不过 中环苏豪得体少少既lunch都过$200
而家$168加一 仲要食得好饱 都算系咁
应该会encore试下佢其他野食
张贴
