Spade by Lassana (已結業)

这天到油塘探望朋友，约好在商场大本营等齐人一起上去。我早了三十分钟到。天气很热有点渴，看见有间不错的cafe，跑进去买杯饮品消消暑。傍晚时分，餐室一旁是玻璃窗，夕阳余晖，照得一室金光，很难得的美境啊！看看餐牌，选了青柠薄荷梳打。呷一口，呀，意想不到的清凉解渴。梳打有很香的青柠味，应该是用新鲜青柠搾汁，加了碎薄荷叶，不会过酸或过甜，非常清新，很喜欢。电话铃声响起来，朋友到了，走时看见饼柜芝士蛋糕正做优惠，原债$78，现售$58，是creme brulee cheesecake, 焦糖炖蛋味芝士蛋糕，很吸引，个子小小不大、决定买一个，上朋友家分着吃。蛋糕装在木盒子里，一拿出来，众女生都说很漂亮的盒子啊，吃完蛋糕留着盒子，可用来放零碎饰物。主人家二话不说就把蛋糕切开，蛋糕面有层焦糖桨，雪冻了脆脆硬硬，一切下去，咯一声，像平常吃焦糖炖蛋时，敲碎面层的声音。蛋糕带浓浓柠檬香味，和芝士味揉合在一起，互相配合，但亦不会太强，盖过其它味道，面层的脆糖桨亦带出焦糖的甜香味，我们一众女孩都觉得好吃。Cafe裹还有waffle，吐司等甜点，都是我们的心头好。主人冢说待会晚饭后，再请我们到Cafe吃甜品。哗，