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2021-07-18
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有一次好友生日， 好友R就提意到尖沙咀金马伦道嘅呢一间意大利餐厅《Attic Handmade Pasta 》。呢一间餐厅主打手工意粉， 自家制手工意大利面和现成的干意大利面差别很大。手工意粉蛋味更香浓， 而且口感更为烟韧。餐厅装修简单而华丽，楼底高，感觉宽敞唔焗促，而且仲可以望到尖沙咀闹市景致，同密友喺呢度食饭聚会， 感觉相当好。一坐低就会送上餐包，《合桃提子包》和《橄榄番茄干香草包》， 两者都热辣辣。 合桃提子包香甜松软， 橄榄番茄胞渗出阵阵香草气息， 一咸一甜， 配合埋 黑松露Salted butter， 一开始就令人有惊喜，期待。《忌廉蕃茄浓汤》，用新鲜嘅蕃茄烹煮， 每一啖都是蕃茄精华， 带点番茄嘅酸， 亦带有蔬果嘅甜，热辣辣，非常暖心。《安格斯侧腹膜横肌薄片配阿根廷青酱》， 美国嘅Prime出名牛味浓郁， medium嘅烹调， 保留咗牛肉嘅嫩和juicy， 点埋由各款香草和蒜蓉特制而成嘅青酱，鲜味一流。《金蚝意大利饭》 绝对系一个出色嘅fusion菜， 流浮山嘅金蚝饱满厚肉， 用咗蜜饯嘅方式令到外脆内嫩，蚝味十足， ristretto入面加入咗陈皮来调味，既食到意式嘅感觉，
呢一间餐厅主打手工意粉， 自家制手工意大利面和现成的干意大利面差别很大。手工意粉蛋味更香浓， 而且口感更为烟韧。
餐厅装修简单而华丽，楼底高，感觉宽敞唔焗促，而且仲可以望到尖沙咀闹市景致，同密友喺呢度食饭聚会， 感觉相当好。
一坐低就会送上餐包，《合桃提子包》和《橄榄番茄干香草包》， 两者都热辣辣。 合桃提子包香甜松软， 橄榄番茄胞渗出阵阵香草气息， 一咸一甜， 配合埋 黑松露Salted butter， 一开始就令人有惊喜，期待。
《忌廉蕃茄浓汤》，用新鲜嘅蕃茄烹煮， 每一啖都是蕃茄精华， 带点番茄嘅酸， 亦带有蔬果嘅甜，热辣辣，非常暖心。
《安格斯侧腹膜横肌薄片配阿根廷青酱》， 美国嘅Prime出名牛味浓郁， medium嘅烹调， 保留咗牛肉嘅嫩和juicy， 点埋由各款香草和蒜蓉特制而成嘅青酱，鲜味一流。
《金蚝意大利饭》 绝对系一个出色嘅fusion菜， 流浮山嘅金蚝饱满厚肉， 用咗蜜饯嘅方式令到外脆内嫩，蚝味十足， ristretto入面加入咗陈皮来调味，既食到意式嘅感觉， 同时亦带有本地元素， 记不抢风头， 同时亦将各种味道发挥得淋漓尽致，赞！
最尾来一个《意式伯爵茶奶冻》， 滑溜嘅奶冻渗出阵阵伯爵茶香气， 亦透出玫瑰花瓣嘅优香。
大家都对整顿生日饭非常满意， 价钱大众化同时亦高质素， 难怪得到不少食客青睐。
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