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2025-01-18
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早前出去新蒲岗晚了，随便找了间餐厅吃晚饭，被门口的一蚊片皮鸭吸引进来的，在对全港酒楼零期待之下，竟是碰到间不错的酒楼。首先是推广的$1片皮鸭，分量很足，还是职员拿到你面前现片的，片得也很漂亮，每片大小刚好，最重要的是居然把鸭脾原只给你了！不少酒楼向来都有做平价片皮鸭推广，但就是百多元一只的那种也没弄得那么漂亮，还附赠鸭脾的。多是一个不专业的随便片几片，大小不一，有时还很大，进食的体验非常一般，不过总对自己说特价平货，就别要求那么高了。结果这次才$1的，居然能够得上正经吃片皮鸭餐馆的质量，纯纯的意外之喜！两个女孩子吃，之后又点了一碟虾和一碟菜。红楼的菜式较之一般酒楼有种新派的感觉。黑鱼子香芒贵妃大虾$138，百多元的份量很足，味道不差，但我意见可太多了！想吃有真芒果肉的虾球，而不是把芒果混进沙律酱中的芒果酱。虾本身和几种水果都很夹，虾的鲜甜配水果的清爽甜酸，一向是黄金配搭，但变成纯纯的酱，我只能说很腻。最后的炒芥兰我忘了好像是用马拉盏？锅气很足，火候刚好，最大的缺点是很浓味，在同类型菜中它也是特别浓烈，不过很惹味就是
首先是推广的$1片皮鸭，分量很足，还是职员拿到你面前现片的，片得也很漂亮，每片大小刚好，最重要的是居然把鸭脾原只给你了！
不少酒楼向来都有做平价片皮鸭推广，但就是百多元一只的那种也没弄得那么漂亮，还附赠鸭脾的。多是一个不专业的随便片几片，大小不一，有时还很大，进食的体验非常一般，不过总对自己说特价平货，就别要求那么高了。结果这次才$1的，居然能够得上正经吃片皮鸭餐馆的质量，纯纯的意外之喜！
两个女孩子吃，之后又点了一碟虾和一碟菜。
红楼的菜式较之一般酒楼有种新派的感觉。
黑鱼子香芒贵妃大虾$138，百多元的份量很足，味道不差，但我意见可太多了！
想吃有真芒果肉的虾球，而不是把芒果混进沙律酱中的芒果酱。虾本身和几种水果都很夹，虾的鲜甜配水果的清爽甜酸，一向是黄金配搭，但变成纯纯的酱，我只能说很腻。
最后的炒芥兰我忘了好像是用马拉盏？锅气很足，火候刚好，最大的缺点是很浓味，在同类型菜中它也是特别浓烈，不过很惹味就是
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