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2010-08-25
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假日想在太古城中心找个地方坐下吃个午饭并不容易.环绕商场走了一圈,差不多间间食肆也挤满人!突然想起了这家位于戏院旁的餐厅,开张后一直却步的原因是怕会是另一间泰X花的翻版!三点半才入场,看看手表时间才两点多,不吃东西恐防未散场已晕倒!到戏院大堂电脑取过票后来到门口查看,果然只坐了1/3客人!本打算掉头便走,但友人说:就算多行一个圈也未必找到合意的餐厅,不如就这里吧!从入来坐下一刻,其实心中已打定输数!环境尚算舒适,今天餐牌上提供的是假日午餐,牛、羊、鱼、鸡也有可供选择.与友人也是选择了牛扒餐,侍应细心解释各种餐牌上的细节,还介绍加钱可转换餐汤.可从洋葱汤或龙虾汤中ニ选一.法式洋葱汤----这里的做法并不是汤连碗放入焗炉内一起焗那种,只不过是把煲好的洋葱汤倒入碗中再在上面放一片有烘过的法包罢了.这变种港式做法早已深入民心(或根本是连煮的也不懂怎么做)请不要再冠以"法式",干脆只叫"洋葱汤"就好.说回这汤味道还算不错,虽喝不到牛肉味及洋葱还未煮至半溶,但也可看到材料是下了不少.吞拿鱼沙律----一片吞拿鱼配上爽脆的沙律菜,向来不喜此鱼固没有去碰,倒是沙律汁的味道调得不错!配菜----用上新鲜
环境尚算舒适,今天餐牌上提供的是假日午餐,牛、羊、鱼、鸡也有可供选择.与友人也是选择了牛扒餐,侍应细心解释各种餐牌上的细节,还介绍加钱可转换餐汤.可从洋葱汤或龙虾汤中ニ选一.
法式洋葱汤----这里的做法并不是汤连碗放入焗炉内一起焗那种,只不过是把煲好的洋葱汤倒入碗中再在上面放一片有烘过的法包罢了.这变种港式做法早已深入民心(或根本是连煮的也不懂怎么做)请不要再冠以"法式",干脆只叫"洋葱汤"就好.说回这汤味道还算不错,虽喝不到牛肉味及洋葱还未煮至半溶,但也可看到材料是下了不少.
吞拿鱼沙律----一片吞拿鱼配上爽脆的沙律菜,向来不喜此鱼固没有去碰,倒是沙律汁的味道调得不错!
配菜----用上新鲜的翠玉瓜、珍珠荀、甘荀及西兰花当配菜.总来得比雪藏杂菜豆来得有诚意,跟餐的扁意粉也做得不错,软硬度适中.
牛扒Medium Rare----看起来有点过火,应该去到了Medium.很同意早前看到KC兄的一篇网志,大意是说就是薄身牛扒的生熟程度很难控制得好.这里的虽是熟了一点但这牛扒肉质纤维仍在、没经特别招呼过,而且吃起来还有点"牛"味!以这收费已算交足功课.
喝完餐饮已没位置再放下甜品了.这里的服务水平质素甚高,杯内的水从来不缺,需要什么也会即时送上.而且UA电影咭更有折扣优惠.在没有期望之下倒是带来了一点惊喜.
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