創作割烹Stella

营业中

休息中

老婆今晚带我去了尖沙咀The One一间门面不起眼，但内里装修既简约又舒服的意日fusion料理，而且餐厅有个小花园，园内有几间圆形透明屋，感觉超浪漫💕非常适合二人世界的浪漫满屋🫰🏻🫰🏻，不过今晚坐住bar枱先。这个创作割烹共有8-course。先来个头盘。分别有帆立贝青瓜冻汤、赤海虾昆布+水牛芝士、火腿甜瓜汁啫喱，卖相已经非常吸引🤩食欲大大提升😋。另外选了厨师发办海鲜，这个超鲜味八爪鱼配上飞鱼子、鲜洋葱丝，鲜甜之中带一点点辣👍🏻。再来带和牛舌酢渍姬菇，牛舌非常厚肉，但入口就溶化，调味也非常夹，坚正👍🏻。鲜鲍鱼浅蜊再用富山米做的意大利饭，跟传统意大利饭做法有啲唔同，这个饭的口感较为饱满，胀卜卜，我个人觉好比传统意大利饭好食😘。另外这个烤穴子，皮脆肉身嫩，配上蕃茄酱汁，真有口福😋。下一道菜是日本A5和牛配味噌大根，日本和牛，仲要A5，好食个个都知，油脂分布靓，入口即溶，但估唔到大根一样咁正，加了一层烧香的芝士，大根软林林，但因为够厚，变得口感提升了好多，我超钟意❤️。今晚真系超饱超满足，不过你见到甜品又真系一定要食，卖相掂，甜而不腻，四种甜品各具特色，今餐的确坚又正👏🏻👏🏻。