影片
更多
2024-09-17
270 浏览
位在尖沙咀的隐士厨师发办，餐厅空间不大只有约20个座位，坐吧台能与师傅交流看师傅表现绝技。晚市餐牌有三种套餐，从入门的980，中阶的1380到最高等级的1580。今天选了1380的Omakase Sun🥢先付虾肉Q弹肥美，鲍鱼口感弹牙爽口，味道好清爽开胃。🥢北海道紫海胆配三文鱼籽超级可爱的外观，映入眼帘的是黄澄澄的海胆，底下是闪亮亮的三文鱼籽。两种高档海鲜在嘴里碰撞在一起，让人难以言喻的喜悦与惊喜，无比幸福的滋味。🥢𫚕鱼刺身外观似油甘鱼，带点炙烧焦色外皮。口感软嫩且很有弹性，味道新鲜清新。🥢御料理穴子有两片，口感滑顺细致，冬瓜十分厚切，与豆皮一起品尝，味道清新。汤里还有些蟹肉，要全喝完不要错过任何精华。🥢帆立贝师傅当场鲜切超厚实帆立贝，稍作雕饰刷上酱汁上桌。白皙硕大的外观，完全盖住了底下的饭。帆立贝超鲜嫩，入口即化，清新脱俗。🥢车海老巨型的熟虾，超有气势的上桌。有别于刺身的版本，熟虾的口感更为清脆弹牙，味道甘甜鲜美。🥢炙烧鲽鱼油脂丰富的鲽鱼鳍边，在炙烧后油香味浓郁，一入口即化的体验超棒。底下是没有炙烧的鱼肉，味道清爽甘甜。一次体验两种吃法，经济又实惠。🥢中トロ粉嫩的吞拿鱼腩，相比于大ト
今天选了1380的Omakase Sun
🥢先付
虾肉Q弹肥美，鲍鱼口感弹牙爽口，味道好清爽开胃。
🥢北海道紫海胆配三文鱼籽
超级可爱的外观，映入眼帘的是黄澄澄的海胆，底下是闪亮亮的三文鱼籽。两种高档海鲜在嘴里碰撞在一起，让人难以言喻的喜悦与惊喜，无比幸福的滋味。
🥢𫚕鱼刺身
外观似油甘鱼，带点炙烧焦色外皮。口感软嫩且很有弹性，味道新鲜清新。
🥢御料理
穴子有两片，口感滑顺细致，冬瓜十分厚切，与豆皮一起品尝，味道清新。汤里还有些蟹肉，要全喝完不要错过任何精华。
🥢帆立贝
师傅当场鲜切超厚实帆立贝，稍作雕饰刷上酱汁上桌。白皙硕大的外观，完全盖住了底下的饭。帆立贝超鲜嫩，入口即化，清新脱俗。
🥢车海老
巨型的熟虾，超有气势的上桌。有别于刺身的版本，熟虾的口感更为清脆弹牙，味道甘甜鲜美。
🥢炙烧鲽鱼
油脂丰富的鲽鱼鳍边，在炙烧后油香味浓郁，一入口即化的体验超棒。底下是没有炙烧的鱼肉，味道清爽甘甜。一次体验两种吃法，经济又实惠。
🥢中トロ
粉嫩的吞拿鱼腩，相比于大トロ的巨量油脂，选择中トロ油脂与鱼肉更为协和。一口吞下，鱼肉相当鲜甜细致，油脂丰富带出入口即化的滑顺的口感，深受我们喜爱。
🥢海胆手卷
雪花盐撒在海胆上，再喷上金箔真像一场秀，海胆超正超乎想像难以用文字表达一定要亲自来体验。
🥢吸い物
吃完寿司会上一碗汤品，由一颗巨蚬为主角搭配昆布清汤作结。
🥢デザート
整片的红肉哈密瓜搭配西瓜。蜜瓜果肉饱满，甜度适中，十分清爽。
总体而言，每道菜都很有水准，真材实料，又要惊喜与亮点，是商务宴请或庆祝生日的好地方。
张贴
