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2014-07-09
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今晚约了数位朋友来Soho 吃晚餐, 地点是朋友选举，这里环境唔错，无论大班朋友和情侣也适合。面包香脆配合意大利黑醋, 好好味 !Bruschette di pane casereccio pugliese con cherry tomato e ruccola先送上是一个颜色讨好, 令人看到便想口的 Appetize, 已切粒的小蕃茄放在面包上,淋上橄榄油 , 但油下得重手, 而至面包吸收了油份而影响口感。放在碟中间的小葱粒, 不辛不辣几好味。Bocconcini di bufala con prosciutto e pomodori secchi另一道Appetize 以水牛车芝士件以意大利火腿, 芝士够Rich伴以咸香火腿是一般的配搭, 但令人百吃不厌。Strozzapreti del castellano con prosciutto cotto, salsiccia di norcia e funghi porcini, Cotto ham, sausage porcini听讲这里所有意粉类也是它们手造的, 今晚试了两款, 首先是蛇仔粉伴牛肝菌酱, 瘦瘦长长钮纹形状意粉。据说
今晚约了数位朋友来Soho 吃晚餐, 地点是朋友选举，这里环境唔错，无论大班朋友和情侣也适合。
面包香脆配合意大利黑醋, 好好味 !
Bruschette di pane casereccio pugliese con cherry tomato e ruccola先送上是一个颜色讨好, 令人看到便想口的 Appetize, 已切粒的小蕃茄放在面包上,
淋上橄榄油 , 但油下得重手, 而至面包吸收了油份而影响口感。
放在碟中间的小葱粒, 不辛不辣几好味。
Bocconcini di bufala con prosciutto e pomodori secchi另一道Appetize 以水牛车芝士件以意大利火腿, 芝士够Rich伴以咸香火腿是一般的配搭, 但令人百吃不厌。
Strozzapreti del castellano con prosciutto cotto, salsiccia di norcia e funghi porcini, Cotto ham, sausage porcini听讲这里所有意粉类也是它们手造的, 今晚试了两款, 首先是蛇仔粉伴牛肝菌酱, 瘦瘦长长钮纹形状意粉。
据说可以吸收更多酱汁, 事实放在碟上, 蛇仔粉吸尽牛肝菌酱的芳香。
汁和咸香义大利式风干火腿味道十分配合, 果然是这里的名物。
Linguine marinara con vongole veraci e vino o al pomodoro白酒煮青口 linguine
虽然青口不算太过出色, 但Linguine 十分抢镜, 条条弹牙有咬口, 而且加上香口大蒜粒提味
喜欢以白酒主入馔的朋友必选
Sella di maialino al forno意式烧乳猪 猪味挺浓, 肉质嫩口, 败笔在烧乳猪唔脆。
而且脂肪亦不小所以几济口, 浅尝 !
最后来了甜品并盘上枱是颇吸睛, 但味道 ……. So Sorry !
题外话/补充资料：
饮饱食醉, 多谢大哥请客!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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