Y Pasta (已搬遷) 新店位置

位于铜锣湾的Y Pasta 是每次我想食意大利粉都会想起的地方。近日心血来潮又去了一趟。餐汤选择了忌廉龙虾汤，质地绵密幼滑，浓郁的忌廉味与龙虾的鲜味完美融合，让人留下深刻的印象。首先一定要点餐厅的主打——意大利粉！意粉款式和口味种类十分多，最后经过一番挣扎后，点了一道泰式冬阴功香辣肉碎宽面。这道宽面香气四溢，配上辣椒、香料和肉碎，带来一种浓郁的泰式风味。这道主菜的辣度刚刚好，能够激起味蕾，令人越食越想食。主菜，我选择了太阳蛋三文鱼薄饼。薄饼的外观色彩丰富，令人垂涎欲滴。薄饼饼底够薄脆，上面铺满了三文鱼片和太阳蛋。太阳蛋的蛋黄半熟，切落去蛋黄流出，薄饼沾上蛋液，两者的组合十分夹。还点了一份茄蓉鼠尾草鸡软骨肉丸作为小食，肉丸内里嫩滑多汁，鸡肉与鼠尾草的香味相互融合，给人一种独特的口感和风味。