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2021-08-27
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Save了这餐厅很久，今晚终于有机会来食喇。平日的晚上，餐厅在黄金时段人不多。坐下后就可以用电话扫描台上的QR code，看看餐牌和落单。餐厅的餐牌上选择十分多，也有不同的配搭，我想了好久才下单呢。我点了一个晚餐，原来包含了前菜、餐汤、主菜和餐饮，十分丰富。烟三文鱼沙律细细一碗，虽称不上新鲜，但想不到这个价钱还有烟三文鱼，沙律酱汁酸酸地几开胃。看到蘑菇忌廉汤就觉得不吸引，主要是加豆粉水弄出稠度：味道果然如此。主菜为黑松露忌廉汁野菌海虾带子意粉，黑松露的味道随著烟飘出来。配料有三只虾，有几粒小带子。前者质地爽，有很少的虾味，后者的味道比虾浓少少，但就带有少少腥味。除了海鲜，意粉里面也有些小芦笋，质地爽脆不会老。我觉得这道菜意粉才是重点，因意粉的生熟度做得不错，刚刚好煮到整条意粉淋了，介乎开始发涨之间，是一个绝大部份人接受的程度；而黑松露酱的份量落得足够让意粉挂上，野菌吸收了更多酱汁更是惹味。虽然食物质素一般，但是$80的西式晚餐有正正常常的表现，还包含了几道菜，食完还可以坐耐一点聊天，我觉得已经很不错了可以回头的！
平日的晚上，餐厅在黄金时段人不多。坐下后就可以用电话扫描台上的QR code，看看餐牌和落单。餐厅的餐牌上选择十分多，也有不同的配搭，我想了好久才下单呢。
我点了一个晚餐，原来包含了前菜、餐汤、主菜和餐饮，十分丰富。烟三文鱼沙律细细一碗，虽称不上新鲜，但想不到这个价钱还有烟三文鱼，沙律酱汁酸酸地几开胃。
看到蘑菇忌廉汤就觉得不吸引，主要是加豆粉水弄出稠度：味道果然如此。
主菜为黑松露忌廉汁野菌海虾带子意粉，黑松露的味道随著烟飘出来。
配料有三只虾，有几粒小带子。前者质地爽，有很少的虾味，后者的味道比虾浓少少，但就带有少少腥味。除了海鲜，意粉里面也有些小芦笋，质地爽脆不会老。我觉得这道菜意粉才是重点，因意粉的生熟度做得不错，刚刚好煮到整条意粉淋了，介乎开始发涨之间，是一个绝大部份人接受的程度；而黑松露酱的份量落得足够让意粉挂上，野菌吸收了更多酱汁更是惹味。
虽然食物质素一般，但是$80的西式晚餐有正正常常的表现，还包含了几道菜，食完还可以坐耐一点聊天，我觉得已经很不错了可以回头的！
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