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2019-06-06
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梦幻花园 ($388)期间限定嘅汤底灵感来自《爱丽丝梦游仙境》,一上枱已经梦游入仙境,散发著阵阵仙气,影出嚟嘅效果好靓!白色嘅泡其实系蛋白,上面铺满食用花,打边炉试过咁梦幻未?入面有5小格嘅汤底,分别系四川麻辣、药膳花胶鸡、喇沙海鲜、黑松露杂菌及木瓜雪耳。我最钟意木瓜雪耳,清甜无比,而黑松露杂菌饮落就似西餐嘅cream of mushroom soup,几得意!大顶级安格斯牛小排 ($268) 肉质滑嫩鲜美,油脂分布均匀日本顶级黑毛猪豚腩肉 ($188)肉质柔嫩,一层肥一层瘦,猪肉味好香浓海鲜拼盘 ($688)有蛏子、带子、虾、蚬及沙巴龙趸,全部都好新鲜,尤其是蛏子,就算煮得耐咗都仲好爽口弹牙黑松露虾蟹饺 ($88)黑松露味唔会太抢,入面有好多虾蟹肉,成粒都好饱满三色鲜制生面 ($58)分别系甘笋面、墨汁面及全蛋生面,可惜煮完之后汤底太浓味盖过咗面原本嘅味道蜂巢豆腐 ($38)反而呢款索满汤汁就非常好味!鹌鹑蛋福袋 ($68)第一次咁样食福袋,有创意即炸手工紫菜响铃卷 ($58)炸得好松脆,热辣辣又挂汤黄金炸鱼皮 ($68)好邪恶但真系好好味!其实就咁食唔放落汤就更正
期间限定嘅汤底灵感来自《爱丽丝梦游仙境》,一上枱已经梦游入仙境,散发著阵阵仙气,影出嚟嘅效果好靓!白色嘅泡其实系蛋白,上面铺满食用花,打边炉试过咁梦幻未?入面有5小格嘅汤底,分别系四川麻辣、药膳花胶鸡、喇沙海鲜、黑松露杂菌及木瓜雪耳。我最钟意木瓜雪耳,清甜无比,而黑松露杂菌饮落就似西餐嘅cream of mushroom soup,几得意!
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大顶级安格斯牛小排 ($268)
肉质滑嫩鲜美,油脂分布均匀
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日本顶级黑毛猪豚腩肉 ($188)
肉质柔嫩,一层肥一层瘦,猪肉味好香浓
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海鲜拼盘 ($688)
有蛏子、带子、虾、蚬及沙巴龙趸,全部都好新鲜,尤其是蛏子,就算煮得耐咗都仲好爽口弹牙
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黑松露虾蟹饺 ($88)
黑松露味唔会太抢,入面有好多虾蟹肉,成粒都好饱满
三色鲜制生面 ($58)
分别系甘笋面、墨汁面及全蛋生面,可惜煮完之后汤底太浓味盖过咗面原本嘅味道
蜂巢豆腐 ($38)
反而呢款索满汤汁就非常好味!
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鹌鹑蛋福袋 ($68)
第一次咁样食福袋,有创意
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即炸手工紫菜响铃卷 ($58)
炸得好松脆,热辣辣又挂汤
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黄金炸鱼皮 ($68)
好邪恶但真系好好味!其实就咁食唔放落汤就更正
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