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2013-07-09
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天生一个抹茶迷，喜欢它的茶香，更爱它的甘苦，虽然并非甜魔，但遇到抹茶口味的甜点总是无可抗拒。在川善茶居开幕时已经很想找机会拜访，可惜每次不是刮台风下大雨，就是友人改变主意要取消Sinmei一日游，要不然就是测验考试抽不了空，真扫兴，难道我与川善茶居真的缘悭一面﹖是天早上有要事要经上环一趟，吃过午饭后正好想起附近的川善茶居，特别想去买件Yoyo作饭后甜点，那就碰碰运气，希望一睹Sinmei的风彩。可能是公司的午膳时间还未到，十二时多到达，场内出奇的冷清。不过这样也好，方便龙友左拍拍右拍拍，真爽。 店子空间不多，我想满座大概会挺挤涌，家俱风格不规则，虽然这样杂乱无章的中国风几有味道，但个人认为有些较为笨重的家俱其实占几大地方，有的台子较矮，喝杯茶吃件饼应该几写意，不过若是享用一些要用刀叉或筷子进食的食品如All Day Breakfast﹑荞麦面等就可能会吃得有点狼狈。小店的另一边飘来阵阵牛油糖香，皆因老板娘﹑其女儿和店员还在准备糕点，令小妹感觉仿似置身于友人家作客一样，甜点的香气浓罩著这个小地方，令人感到无比的亲切和放松。店员拿来餐牌，看到自己一直想尝尝的豆腐汉堡时十分雀跃，可惜是天想起
在川善茶居开幕时已经很想找机会拜访，可惜每次不是刮台风下大雨，就是友人改变主意要取消Sinmei一日游，要不然就是测验考试抽不了空，真扫兴，难道我与川善茶居真的缘悭一面﹖
是天早上有要事要经上环一趟，吃过午饭后正好想起附近的川善茶居，特别想去买件Yoyo作饭后甜点，那就碰碰运气，希望一睹Sinmei的风彩。
可能是公司的午膳时间还未到，十二时多到达，场内出奇的冷清。不过这样也好，方便龙友左拍拍右拍拍，真爽。 店子空间不多，我想满座大概会挺挤涌，家俱风格不规则，虽然这样杂乱无章的中国风几有味道，但个人认为有些较为笨重的家俱其实占几大地方，有的台子较矮，喝杯茶吃件饼应该几写意，不过若是享用一些要用刀叉或筷子进食的食品如All Day Breakfast﹑荞麦面等就可能会吃得有点狼狈。
小店的另一边飘来阵阵牛油糖香，皆因老板娘﹑其女儿和店员还在准备糕点，令小妹感觉仿似置身于友人家作客一样，甜点的香气浓罩著这个小地方，令人感到无比的亲切和放松。
店员拿来餐牌，看到自己一直想尝尝的豆腐汉堡时十分雀跃，可惜是天想起要来这里时经已吃饱饱，只好留待下次享用。本想轻盈点来件Yoyo 和一杯热饮，可是看来我真的来早了，老板娘说Yoyo还未焗起，真可惜，那唯一转攻另一期待已久的目标—抹茶芝士蛋糕，用尽当天的Quota，澈底地豁出去﹗
不久后，店员送上了我的抹茶芝士蛋糕($40)，实物正如在网上看到的一样吸引。抹茶芝士软滑，抹茶算不上浓，有其色而无其味，而芝士香则更是依稀，就胜在谁也不会盖过谁的风头，糖份亦不高，但则有点两面不讨好，抹茶迷和芝士迷或感失望；表面的蛋白并不脆，质感Fluffy，像Paul Lafayet Lemon Tart上的Meringue，为香滑但较腻的芝士饼带来点湿润，比平日伴著芝士蛋糕的忌廉更轻盈；而饼底的消化饼脆而不松散，牛油香不浓令腻滞感减低，唯独是边皮位置质地较干身粗糙，焦味盖过稀薄的抹香，令人敬而远之。记得老板娘的女儿辛劳过后懒洋洋地躺在沙发上，令老板娘哭笑不得，对她说︰「哎呀妳坐好d啦有客人系道架﹗」然后对小妹说声不好意思，我也忍不住笑说「妳随便啦﹗当自己屋企得架啦。」很爱这样有人情味的咖啡室，总有迷漫著温暖的气味，虽然芝士蛋糕未如理想，但小妹很喜欢这里像家的感觉，所以我一定会再来，还要留肚给豆腐汉堡和抹茶Yoyo﹗
期待。
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