Bifteck (已結業)

Bifteckhk 最近推出左以海鲜同牛为主题的Weekend Brunch，仲可以加钱享用两小时free flow Sparkling Wine / Sparkling Rosé 💁🏽‍♀️。海鲜与牛都各有千秋，三文鱼籽海鲜他他鲜味清新，纹甲鱿鱼同北海道带子轻轻火炙过十分鲜味，蟹肉汉堡与蟹肉天妇罗炸得香脆。一丝丝的日本红蟹蟹肉沙律带点柠檬香清新又解腻，熟成生牛肉他他加上北海道蛋黄令牛肉更香滑，A4和牛迷你汉堡充满肉汁，和牛天妇罗肉质腍嫩，前菜方面我相对比较喜欢海鲜的部份。龙虾云吞上面有齐带子、蚬肉同青口，云吞装满龙虾肉，海鲜火喉刚好味道鲜嫩。牛方面有三款来自不同产地的牛肉，西班牙天然草饲牛、澳洲M7和牛与韩牛完全包含肉嫩、肉汁、油花等令人满意的元素，主菜方面牛的部分略胜一筹。甜品方面更是充满惊喜，开心果柚子泡芙味道清新解腻，底下的脆米令我食唔停口😗，手作黑芝麻雪糕香滑充满芝麻香气，牛奶朱古力饼都唔会太甜，这个六格甜品完全为Weekend Brunch完美作结。