食意 (已結業)

今晚朋友带我去深水埗食传统意式餐厅：食意餐厅。朋友说此餐厅离深水埗地铁站A出口不远。只需步行五分钟便到达。先沿著深水埗街市，再往大角嘴方向行，经过荔枝角道，便到达食意餐厅。位置因为隔著荔枝角道，有少许远离尘嚣，带点宁静的感觉。先来餐前小吃，有点儿像吃香脆的薄饼皮，加上意大利醋，很开胃的。再来前菜，𫠒鱼他他配日式柚子酱汁$88味道很清新，新鲜的八爪鱼伴有香甜的士多啤梨碎粒，涂抹在新鲜香脆的手工多士，加上大量温室菜，味觉很清新。第二道前菜，店员才送上浓味的意式烤焗千层茄子$58每一件的茄子都是将茄子切成薄片，再在每层加上蕃茄蓉，面层加上刨成薄片的巴马臣芝士再去烤焗。每一口都夹杂著蕃茄蓉的酸甜，软滑的茄子片，加上溶化的巴马臣芝士，层次分明，十分搭配呢。七成熟的西冷牛扒配火箭菜加巴马臣芝士薄片$198厨师煎牛扒拿捏的时间十分准成，外脆内软，每块肉也是粉红色。上枱前先分成小块，方便食客分享，每一件肉质嫩滑多汁，厚实而没有脂肪，肉味浓带嚼劲。每一口加上火箭菜加芝士，清新的意味。店员询问是否可以上甜品后。便贴心的换碟及餐具，之后才送上甜品。香蕉核桃拖肥忌廉批$58其实是我第一次吃香蕉甜品。批底与忌廉