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2018-07-21
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利园里新开的日本餐厅，未开业已听到此餐厅是名设计师Kengo Kuma设计。入内见到几‘竹’，绝无其他感觉，吾识欣赏。这天藉着business lunch来试一试此餐厅。Lunch set有寿司,铁板烧及熟食，300多元起。大部份日本餐厅都有烧鱼定食，喺呢度我都想试一试。是日是剑鱼。前菜枝豆豆腐，沙律，蒸蛋很出色，嫩滑之余有海鲜甜味。主菜剑鱼柳上有酱汁及三文鱼子。分量稍嫌偏少，味道尚可。跟饭及小巧的面豉汤。平时较少吃到熟剑鱼，肉质偏厚实，鱼味浓。酱汁及三文鱼子增加了味道的层次。甜品为芒果布甸，大概是牛奶布甸（似panna cotta) 上加一个不太芒果的汁，好味但绝非香港人心中的芒果布甸。结论是置身其中还不错，走了头也不回，没有丝毫留恋
这天藉着business lunch来试一试此餐厅。
Lunch set有寿司,铁板烧及熟食，300多元起。大部份日本餐厅都有烧鱼定食，喺呢度我都想试一试。是日是剑鱼。
前菜枝豆豆腐，沙律，蒸蛋很出色，嫩滑之余有海鲜甜味。
主菜剑鱼柳上有酱汁及三文鱼子。分量稍嫌偏少，味道尚可。跟饭及小巧的面豉汤。平时较少吃到熟剑鱼，肉质偏厚实，鱼味浓。酱汁及三文鱼子增加了味道的层次。
甜品为芒果布甸，大概是牛奶布甸（似panna cotta) 上加一个不太芒果的汁，好味但绝非香港人心中的芒果布甸。
结论是置身其中还不错，走了头也不回，没有丝毫留恋
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