影片
更多
2016-08-14
2977 浏览
有少少时间要消磨，最好揾间咖啡店坐坐，虽然一直不太懂品评咖啡的优劣，但坐下来叹杯咖啡的确是个上佳的松一口气方法。身处海港城，不想去《Starbucks》或者《Pacific Coffee》这两间经常帮衬的连锁咖啡店，想找一间特色一点的、但又不是那些名牌时装店所开设的附属咖啡店。找了一段时间也没有目标，差不多要放弃，就看到这一家《Coffee Academics》。之前已经曾经帮衬浅水湾的那一间分店，原来她也有一个中文名字《咖啡学研》，配合其英文名称，就是咖啡学院及研究所的意思吧！浅水湾的那一间分店有简单的意粉及Pizza供应，海港城分店由于开设在商场的回廊大空间，不能设置任何热食厨房，供应的食物款式也因此远少于浅水湾分店，所谓的午餐也只是一份冻三文治加杯饮品。对于传统的香港中国籍人士来说，可能不大喜欢这份所谓午餐；但这种轻食午餐却是很多正在减肥中的OL、以及一些喜欢在午饭时段走去做 gym 的外籍人士的至爱。作为一间咖啡店，精致、外观漂亮、但价钱又卖得相当昂贵的甜品，当然绝对不可缺少。今天刚刚吃完午餐，没有胃纳再容下任何甜品，只好留待下一次品尝。咖啡店标榜香港自家烘焙咖啡豆，甚至认为可
浅水湾的那一间分店有简单的意粉及Pizza供应，海港城分店由于开设在商场的回廊大空间，不能设置任何热食厨房，供应的食物款式也因此远少于浅水湾分店，所谓的午餐也只是一份冻三文治加杯饮品。对于传统的香港中国籍人士来说，可能不大喜欢这份所谓午餐；但这种轻食午餐却是很多正在减肥中的OL、以及一些喜欢在午饭时段走去做 gym 的外籍人士的至爱。
作为一间咖啡店，精致、外观漂亮、但价钱又卖得相当昂贵的甜品，当然绝对不可缺少。今天刚刚吃完午餐，没有胃纳再容下任何甜品，只好留待下一次品尝。
咖啡店标榜香港自家烘焙咖啡豆，甚至认为可以作为香港的手信。感觉上有点自吹自擂，怎么说也不相信外地游客在香港会买咖啡豆作为手信。无论如何，这句说话既是一个卖点，也反映出《The Coffee Academics》对于自家出品的咖啡豆信心是何其大。
对比浅水湾的分店，尤其笔者帮衬当日正值星期日的下午，沙滩非常多泳客，小小的咖啡店就更加挤满了客人；也因此缺少了那种休闲的气氛，反而多了一点沙滩派对的热闹。但是，海港城的分店则充分使客人感受到咖啡店所应该有的休闲气氛，尤其四周的环境非常配合，人客又不太多，所有装修、枱櫈、家具都给人一种非常舒适的感觉。
即使装修细节都配合咖啡主题，甚至用到了一些运送咖啡的麻布袋及小型木头车作为一件摆设，同时作为一个杂志报纸架，可见咖啡店的装修的确甚有心思。
笔者当日就是坐在这张靠近窗傍的小枱，每张椅都有其特色、款式不尽相同，很明显是刻意经营，要营造出一种随心随意的感觉。尤其是这张椅子的咕𠱸，上面所写的字句就更加引人会心微笑。笔者所坐的小枱正好面向商场的小中庭，刚好就看见靠著中庭位置的一张高身枱及围著四周的高脚櫈，每张表面都刻上了相同的字句。
要了一杯 caffe latte ($45)，较香港其他两间最大的连锁咖啡店贵25%，都算相当犀利。每次饮咖啡，可能的话都一定会要求标准的厚身瓷质咖啡杯。除了较那些外卖用的纸咖啡杯好睇之外，另一个实际原因，就是保温能力较强，即使坐了半个多小时以上，咖啡依然可以保持微热。笔者口味饮咖啡一定要热咖啡，皆因只有热咖啡才能通过热力，将咖啡的独特香气挥发出来。咖啡杯的设计虽然简单，但采用了全黑色烫金字的设计，再配合黑色的咖啡垫杯碟，有一份相当型格的感觉。
Caffe latte
$45
56 浏览
0 赞好
0 留言
Caffe latte
$45
72 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
