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2017-03-14
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慈云山不嬲都多野食，各个国家嘅菜都有，但就系少左上海菜，记得几年前都有间上海餐馆，可惜结业已久，不过最近开左间翁记上海馆，就系慈华里，绝对唔难揾，身为慈云山人，当然就要去帮衬下，试下水温。新舖开张，而且价钱亲民，吸引左一班人去，我地一家人7点去到都等左几个字先有位，小餐馆地方浅窄，坐得逼小小，不过都预左。阿翁上汤小笼包 $24一笼有4只，岩岩好够我地一家人食，呢度嘅小笼包比外面食过嘅大，啱啱蒸出来热腾腾出哂白烟，好吸引，夹起个时真系要好小心，感觉到汤汁系入面好重，好易夹烂啲汤汁漏哂出漏，细细啖系上面咬一口，先饮哂啲汤汁，再继续食，满香浓嘅汤汁味，加小小醋更加可以提味。上海生煎包 $24又系一客有4只，仲要个size几大下，影相睇唔到，但个底系煎到香脆金黄，肉汁渗左入包入面，但又唔会湿哂。鸡丝粉皮 $38粉皮好滑，酱汁份量岩岩好，加左芝麻好香。葱油拌海蜇 $42海蜇爽口弹牙，味道稍微有小小淡。云呑鸡 $48好大碗，份量好够，鸡肉嫩滑，个汤同菜都好甜，用泥捞饭好正。干煸四季豆 $40四季豆甜甜地，面豉又有咸味，味道浓用泥送饭真系可以食到几碗。银芽炒鳝糊 $68除左上海菜嘅炒鳝糊，我其他地方
新舖开张，而且价钱亲民，吸引左一班人去，我地一家人7点去到都等左几个字先有位，小餐馆地方浅窄，坐得逼小小，不过都预左。
阿翁上汤小笼包 $24一笼有4只，岩岩好够我地一家人食，呢度嘅小笼包比外面食过嘅大，啱啱蒸出来热腾腾出哂白烟，好吸引，夹起个时真系要好小心，感觉到汤汁系入面好重，好易夹烂啲汤汁漏哂出漏，细细啖系上面咬一口，先饮哂啲汤汁，再继续食，满香浓嘅汤汁味，加小小醋更加可以提味。
上海生煎包 $24
又系一客有4只，仲要个size几大下，影相睇唔到，但个底系煎到香脆金黄，肉汁渗左入包入面，但又唔会湿哂。
鸡丝粉皮 $38粉皮好滑，酱汁份量岩岩好，加左芝麻好香。
葱油拌海蜇 $42海蜇爽口弹牙，味道稍微有小小淡。
云呑鸡 $48好大碗，份量好够，鸡肉嫩滑，个汤同菜都好甜，用泥捞饭好正。
干煸四季豆 $40四季豆甜甜地，面豉又有咸味，味道浓用泥送饭真系可以食到几碗。
银芽炒鳝糊 $68除左上海菜嘅炒鳝糊，我其他地方系唔会食鳝，觉得好腥，上海菜味道浓烈可以掩盖到鳝肉好弹口，好似鳗鱼但又无鳗鱼咁软。
京葱爆鸡肉 $68无银丝卷所以换做窝窝头，好有镬气，平时唔钟意食葱，但呢碟菜连大葱我都可以用泥送饭，窝窝头好松软。
香酥豆沙锅饼 $28
落单个时讲左后上，就真系食哂其他野之后送上，岩岩整好仲热，红豆沙多到会唧出泥。
真系觉得呢餐好抵食，又高质，好开心慈云山以后又有上海野食啦
张贴
