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2016-06-29
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位于西贡塔门嘅驰名海胆炒饭 为食嘅你地无理由唔知嘅 听闻「塔门仔海胆烧」嘅老板系塔门人 而且有亲戚做海胆场 隔日就会将塔门新鲜嘅紫海胆拆肉运到尼度 做招牌海胆料理 唔洗山长水远去觅食 就等猪小姐今日为大家卧薪尝「胆」吧！book左晚上七点半和朋友仔毛毛共聚晚餐 环境唔算宽敞 大概只可坐二十人左右 尚算干净卫生虽然一早book左位 但只可选择坐门口位或者近传菜位嘅二人枱 热辣辣有边个想坐近又开又关嘅大门？坐边？你懂的话到明为海胆而来 当然要试试海胆菜式啦 menu上圈住嘅系招牌推介 我地叫左两只海胆汁焗扇贝 塔门招牌海胆炒饭 流心海胆大啡菇 另外叫左芝麻八爪鱼同塔门艇仔银针粉原来艇仔银针粉是咁的 感觉并非传统嘅家乡银针粉睇番用料先 都算丰富㖞 有冬菇 虾干 虾米 猪肉丝 娃娃菜丝 葱花 大地鱼汤底都几鲜甜 配料嘅功劳唔少啊 银针粉口感唔会粉 带爽身！同时会提供辣菜甫 不过猪小姐试过空口食几粒 少少辣 但麻辣味过盛 盖过菜甫原有味道 实属一般 应该唔加会好过加每只八爪鱼都大到一个点！好少食到咁巨型嘅芝麻八爪鱼 调味方面算做得唔错 甜中带微咸 够冻！可惜酱汁太过杰身 酱住哂啲八爪鱼 难免对本
book左晚上七点半和朋友仔毛毛共聚晚餐 环境唔算宽敞 大概只可坐二十人左右 尚算干净卫生虽然一早book左位 但只可选择坐门口位或者近传菜位嘅二人枱 热辣辣有边个想坐近又开又关嘅大门？坐边？你懂的
话到明为海胆而来 当然要试试海胆菜式啦 menu上圈住嘅系招牌推介 我地叫左两只海胆汁焗扇贝 塔门招牌海胆炒饭 流心海胆大啡菇 另外叫左芝麻八爪鱼同塔门艇仔银针粉
塔门艇仔银针粉
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塔门艇仔银针粉
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同时会提供辣菜甫 不过猪小姐试过空口食几粒 少少辣 但麻辣味过盛 盖过菜甫原有味道 实属一般 应该唔加会好过加
芝麻八爪鱼
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流心海胆大啡菇
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流心海胆大啡菇
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塔门招牌海胆炒饭
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塔门招牌海胆炒饭
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海胆汁焗扇贝
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海胆汁焗扇贝
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如果塔门海胆系尼度嘅主打食材 猪小姐觉得要再花心思谂谂计同更多菜式 令塔门海胆更出众更出色
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