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2023-01-25
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今次庆祝生日来到Rosewood全新平民意大利餐厅BluHouse，意大利餐厅当然主打意粉、意式烤肉、方型罗马Pizza和意式甜品等等。餐厅内设有半露天、室内及吧枱座位，面向星光大道，坐拥维港靓景；而且装修用上意大利街头风，格局开扬和光线明亮，用餐气氛悠闲写意～ 重点是建议提前预约好，因为好难book到枱！SOURDOUGH BREAD 免费供应，吃下去在有口感，脆硬的外皮包裹住软熟的里面，加上餐厅提供的黑醋和橄榄油一起吃，十分开胃!RIGATONI ALLA CARBONARA $210采用管状通心粉，煮法并没有放奶油或者用罐头Carbonara Sauce，是正宗煮法的Carbonara👏🏻 用上蛋黄、意大利烟猪面颊肉、Pecorino Romano 芝士配合黑胡椒，份量不算很多，搅拌之后更香浓和creamy ，烟肉粒很香脆，配搭混合浓厚酱汁的意粉一起放进口里简直完美💯ARICCIA PORCHETTA $298听侍应生说是经慢煮很多小时的烤猪腩，猪皮烤得出奇地薄脆，加上下一层有点膏脂胶质，再到猪肉部分软嫩鲜甜而且配上了不少薯仔，薯仔也香口过人！只是略嫌整体上烤猪份量有点少GUAN
今次庆祝生日来到Rosewood全新平民意大利餐厅BluHouse，意大利餐厅当然主打意粉、意式烤肉、方型罗马Pizza和意式甜品等等。餐厅内设有半露天、室内及吧枱座位，面向星光大道，坐拥维港靓景；而且装修用上意大利街头风，格局开扬和光线明亮，用餐气氛悠闲写意～ 重点是建议提前预约好，因为好难book到枱！
SOURDOUGH BREAD
免费供应，吃下去在有口感，脆硬的外皮包裹住软熟的里面，加上餐厅提供的黑醋和橄榄油一起吃，十分开胃!
RIGATONI ALLA CARBONARA $210
采用管状通心粉，煮法并没有放奶油或者用罐头Carbonara Sauce，是正宗煮法的Carbonara👏🏻 用上蛋黄、意大利烟猪面颊肉、Pecorino Romano 芝士配合黑胡椒，份量不算很多，搅拌之后更香浓和creamy ，烟肉粒很香脆，配搭混合浓厚酱汁的意粉一起放进口里简直完美💯
ARICCIA PORCHETTA $298
听侍应生说是经慢煮很多小时的烤猪腩，猪皮烤得出奇地薄脆，加上下一层有点膏脂胶质，再到猪肉部分软嫩鲜甜而且配上了不少薯仔，薯仔也香口过人！只是略嫌整体上烤猪份量有点少
GUANCIALE PIZZA $98
意大利猪面颊肉(Guanciale)一向我都很喜欢，而这道意大利烟猪面颊肉薄饼一上台就是满满的烟猪面颊肉、蘑菇和焦糖洋葱(没有蕃茄酱)，味道刚刚好！
TIRAMISÙ $98
造型好精致，闻上去很香，吃下去口感很细滑，咖啡和酒味在口腔里面慢慢渗出嚟，低甜度，不会太腻
📍
BluHouse 地址：香港尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店地下
营业时间：星期一至日 11:30am至10:30pm
SOURDOUGH BREAD
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RIGATONI ALLA CARBONARA
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ARICCIA PORCHETTA
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GUANCIALE PIZZA
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TIRAMISÙ
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