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2020-11-30
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成日系电视睇鼎爷煮𩠌，今晚终于可以一尝他主理的私房菜，这里环境宽敞舒适、中西合璧的格局，还可以一边食饭，一边睇夜景！今晚㨂选了$1980/二人套餐。鼎爷精选前菜有四款：阿爷叉烧叉烧肥瘦适中，味道一流。蚬蚧米通鲮鱼球米通香脆但不油腻，无须蘸上蚬蚧酱，已经很够味了。龙穿凤翼鸡翼拆晒所有骨，酿上红萝卜、芹菜、金华火腿等，味道当然不在话下。椰皇酸姜皮蛋以往通常吃是酸姜皮蛋，今晚再加了一片椰皇，令口感更丰富，酸姜很爽口又不太辣！琵琶黄金花竹虾黄金虾一向是我的至爱，今晚当然也没有令我失望，满口都充满咸蛋黄的香味。南北杏雪梨炖乳鸽汤美味鲜甜的汤，就是乳鸽也不要放过，肉质仍然很嫩滑，饮完觉得正个人也滋润暖和起来。松子桂花鱼好大条的桂花鱼，炸得香脆而不觉油腻，酸酸甜甜的酱汁，就更加开你的胃口。橙皮甜面酱焖五花腩师傅在你面前即时将五花腩与甜面酱捞匀，香气扑鼻，面酱味道很浓，非常适宜𩠌饭，单食就会过咸！姜汁炒兰度菜很嫩绿，你是不会吃到任何渣载。鲍汁去骨鹅掌全蛋面面有很香蛋味，去骨鹅掌炆得很入味！是日精选糖水怀旧番薯糖水，正好综和刚吃完的𩠌菜。鼎爷 - 你系得嘅！👍👍
今晚㨂选了$1980/二人套餐。
鼎爷精选前菜有四款：
阿爷叉烧
叉烧肥瘦适中，味道一流。
蚬蚧米通鲮鱼球
米通香脆但不油腻，无须蘸上蚬蚧酱，已经很够味了。
龙穿凤翼
鸡翼拆晒所有骨，酿上红萝卜、芹菜、金华火腿等，味道当然不在话下。
椰皇酸姜皮蛋
以往通常吃是酸姜皮蛋，今晚再加了一片椰皇，令口感更丰富，酸姜很爽口又不太辣！
琵琶黄金花竹虾
黄金虾一向是我的至爱，今晚当然也没有令我失望，满口都充满咸蛋黄的香味。
南北杏雪梨炖乳鸽汤
美味鲜甜的汤，就是乳鸽也不要放过，肉质仍然很嫩滑，饮完觉得正个人也滋润暖和起来。
松子桂花鱼
好大条的桂花鱼，炸得香脆而不觉油腻，酸酸甜甜的酱汁，就更加开你的胃口。
橙皮甜面酱焖五花腩
师傅在你面前即时将五花腩与甜面酱捞匀，香气扑鼻，面酱味道很浓，非常适宜𩠌饭，单食就会过咸！
姜汁炒兰度
菜很嫩绿，你是不会吃到任何渣载。
鲍汁去骨鹅掌全蛋面
面有很香蛋味，去骨鹅掌炆得很入味！
是日精选糖水
怀旧番薯糖水，正好综和刚吃完的𩠌菜。
鼎爷 - 你系得嘅！👍👍
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