Table Ten (已結業)

在「串烧」类别寻找好地方吃生日饭，参考Table Ten最近有多位资深食家在食评留言赞好，我一面在评估他们的食评，担心现实与「试食活动」不符，一面却致电店方留枱...真矛盾一直下雨的星期五，一行九人从奥运站徒步过来，店方体贴地为我们排了一张3X3的正方形枱。甫坐下，我们立即请负责人奉上已预留的特价生蚝 ($25一只的法国生蚝，每人只限两只)，入口鲜甜圆润，有点海水咸味，肉质滑溜。有如此高质素的头盘作序幕，我们在吃热食前亦点了刺身。珍宝带子、赤贝及海胆。其后一口气点了十款烧物准备擦大餐，虽然每一款之间需约等候5-15分钟不等，时间有点长，惟烧物火候到位，道道味美。- 烧牛舌：厚度刚好，熟的程度恰到好处，脂肪比例均匀 - 烧羊架：羊肉烧至刚熟肉质细嫩 - 烧七味鱼翅：由于是夜没有鸡泡鱼干，店长推介这款烧鱼翅干，鱼味较浓，稍欠弹性。- 烧白鳝：很新鲜，皮香肉嫩, 味道很出。- 烧扇贝：烧过后的扇贝有点缩水，而香草酱亦把扇贝的鲜味盖过。- 盬烧广岛蚝、烧原只虎虾：火候控制刚好，保留海鲜的鲜味，如有烧汁配合会更惹味。- 原条烧茄子：水份充足，只是味道较淡。- 清酒大蚬：清酒很淡，欠缺酒香。