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2023-09-14
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曾经开到成行成市嘅港式糖水舖，执吓一间执吓又一间，而家价钱合理又用料靓嘅糖水买少见少。 研香系著名扒房 Top Blade 嘅副线，疫情期间跨界开始做网上团购，去年喺尖沙咀厚福街开设实体店，设计好似一间 Cafe 咁坐得舒服。店内主打传统糖水，选用进口果仁利用精磨机自家慢磨，一般系用嚟研磨可可豆，听闻每次要用接近八个钟先达至理想嘅细腻度，花费大量时间成本心机，呢份坚持可以话系不惜工本。为咗令味道更浓郁，小店非常揼本，招牌嘅限定开心果露 ($48) 以来自意大利西西里嘅开心果磨制而成，每日只做到两轮卖晒就无得食啦！坚果嘅天然油脂同香气特别浓郁，味道香醇余韵悠长，比平时食到嘅开心果 Gelato 浓郁几倍！质感极致幼滑，细味会感受到少许颗粒感，甜度好轻微食落健康啲，配埋滑溜豆腐花，嗜甜嘅朋友可能会觉得有啲淡，但对我嚟讲啱啱好。本人系杏仁茶爱好者，好多人唔钟意𠮶只独特嘅味道，可能系俾茶记杏霜吓亲，但好嘅杏仁茶应该有种清香。研香嘅杏仁茶浓稠度刚好，加埋大大粒麻茸汤圆 ($43)，食落似手工搓咁烟韧软糯，喜欢 🤍间间糖水舖都有嘅杨枝甘露 ($46)，可以睇到系劲足料啖啖芒果肉，又唔会有啲奇奇怪怪
开心果豆腐花
$48
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为咗令味道更浓郁，小店非常揼本，招牌嘅限定开心果露 ($48) 以来自意大利西西里嘅开心果磨制而成，每日只做到两轮卖晒就无得食啦！坚果嘅天然油脂同香气特别浓郁，味道香醇余韵悠长，比平时食到嘅开心果 Gelato 浓郁几倍！质感极致幼滑，细味会感受到少许颗粒感，甜度好轻微食落健康啲，配埋滑溜豆腐花，嗜甜嘅朋友可能会觉得有啲淡，但对我嚟讲啱啱好。
杏仁茶汤圆
$43
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本人系杏仁茶爱好者，好多人唔钟意𠮶只独特嘅味道，可能系俾茶记杏霜吓亲，但好嘅杏仁茶应该有种清香。
杏仁茶汤圆
$43
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研香嘅杏仁茶浓稠度刚好，加埋大大粒麻茸汤圆 ($43)，食落似手工搓咁烟韧软糯，喜欢 🤍
杨枝甘露
$46
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间间糖水舖都有嘅杨枝甘露 ($46)，可以睇到系劲足料啖啖芒果肉，又唔会有啲奇奇怪怪嘅配料（爆爆珠系我嘅敌人 hahaaa），唯一就系啲柚子应该一早剥定，有啲干咗水唔太新鲜嘅口感，但整体都系唔错的，约朋友食糖水不妨一试。
📍 研香
尖沙咀厚福街7号地舖
杨枝甘露
$46
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