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2013-12-22
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同事午餐想吃火腿通粉,咱们就在香车街街市上找找那间在午餐时段有通粉供应??当我们一走到润记就看到其A餐就是火腿通粉,不用多说即时坐下,结果那天她有她吃早餐般的通粉煎蛋,我选了肉燥鸡翼饭($27)作午餐。没有如其他食肆般有例汤附送的润记大碗饭,一碗里已包含驰名肉燥及2只豉油鸡中翼,加上2条小白菜就是全部,不用拿筷子便可享用。总算粒粒分明的白饭有部份是锅边稍干硬的,幸好胃胃运作正常,吃罢也没有什么不适状况;鸡中翼体积稍细小,豉油不浓不香,煮得偏软的鸡翼肉质也够滑,只是个人还是喜欢较有弹性的鸡翼。说是驰名肉燥用上全瘦肉,没肥肉的肉燥少了油腻,浓味的肉燥汁偏向咸味,用来伴饭伴米粉也很不错。 想不到冻饮只加$1???!! 还是大大杯的份量,除了这些简陋街坊小店,相信也难寻冻饮加$1的调调儿了。 小店的红茶新鲜清香,柠檬够酸不苦,只是稍稍偏甜,水准已是很不俗了。既然发掘到三十元楼下的午餐,一于再来润记。今次吃另一泰酱鸡球饭,所谓鸡球其实就是鸡扒碎上,以其鸡皮不香脆已有点发软的情形推算,这片鸡扒应早已煎好待用,只有简单咸味的鸡扒吃来仍有雪味,连咸味也掩盖不了耶。泰酱以为是鸡酱那种甜味酱汁,原来是像红
同事午餐想吃火腿通粉,咱们就在香车街街市上找找那间在午餐时段有通粉供应??当我们一走到润记就看到其A餐就是火腿通粉,不用多说即时坐下,结果那天她有她吃早餐般的通粉煎蛋,我选了肉燥鸡翼饭($27)作午餐。
没有如其他食肆般有例汤附送的润记大碗饭,一碗里已包含驰名肉燥及2只豉油鸡中翼,加上2条小白菜就是全部,不用拿筷子便可享用。总算粒粒分明的白饭有部份是锅边稍干硬的,幸好胃胃运作正常,吃罢也没有什么不适状况;鸡中翼体积稍细小,豉油不浓不香,煮得偏软的鸡翼肉质也够滑,只是个人还是喜欢较有弹性的鸡翼。
说是驰名肉燥用上全瘦肉,没肥肉的肉燥少了油腻,浓味的肉燥汁偏向咸味,用来伴饭伴米粉也很不错。
想不到冻饮只加$1???!! 还是大大杯的份量,除了这些简陋街坊小店,相信也难寻冻饮加$1的调调儿了。 小店的红茶新鲜清香,柠檬够酸不苦,只是稍稍偏甜,水准已是很不俗了。
既然发掘到三十元楼下的午餐,一于再来润记。今次吃另一泰酱鸡球饭,所谓鸡球其实就是鸡扒碎上,以其鸡皮不香脆已有点发软的情形推算,这片鸡扒应早已煎好待用,只有简单咸味的鸡扒吃来仍有雪味,连咸味也掩盖不了耶。泰酱以为是鸡酱那种甜味酱汁,原来是像红色颓汁加入少量鸡酱而成,结果泰式鸡酱味道根本如无,当作红汁来伴饭尚算可以。
冻奶茶相当上次冻柠檬茶反而没有那么清香,胜在大杯的冻饮完成后更饱肚。
不想吃饭的一天改吃酥炸猪扒通粉,无坑通粉煮成软身欠缺弹力,早餐份量的通粉作为午餐实在勉强,汤底如清水般没味道,像病人餐的汤通粉在加点香辣古月粉后好一点,这碗通粉的少油少盐煮法实在太健康了呗。没有香酥外层的猪扒未算得是酥炸,勉强称之为煎猪扒的肉质软得奇怪,那梳打粉味明显得很,加上所用调味一般的不特别,以这水准实在不算好吃,反而每次也见到的白菜更爽口清甜,相比猪扒好吃很多。
通粉餐还配牛油多士半件,薄身多士烘成脆身,抹上有点牛油香的牛油后要第一时间将其消灭,以免失色。
+$3有大杯热奶茶,没加冰的比冻奶茶浓郁得多,可是仍是没甚茶味,不过也更为饱肚。厨房以几位阿姐主理,店外则由上年纪的老板独力支撑,忙极也对客人连声多谢,还有一句很少遇到的"慢慢行",想不到在街市内小店也有如此的好态度,比机械式的感谢句语有心得多。
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